الزراعة تكثف إجراءاتها للرقابة على اللحوم والأسواق في رمضان
الزراعة تكثف إجراءاتها للرقابة على اللحوم والأسواق في رمضان
- اللحوم
- الأسواق
- التفتيش على اللحوم
- الرقابة في رمضان
- الطب البيطري
- اللحوم
- الأسواق
- التفتيش على اللحوم
- الرقابة في رمضان
- الطب البيطري
كثّفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، الرقابة في تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن ومنتجاتها، في الأسواق المفتوحة، مع بدء شهر رمضان الكريم.
واتخذت الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بالتنسيق مع مديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية والجهات المعاونة، وبينها مباحث التموين وشرطة البيئة والمسطحات المائية، الإجراءات اللازمة لتحقيق الرقابة.
وقال الدكتور عبدالحكيم محمود رئيس هيئة الخدمات البيطرية، إنّه جرى اتخاذ عدد من الإجراءات لمحاربة الذبح خارج المجازر وتفعيل قوانين عرض ونقل اللحوم بصورة لا تعرضها للتلوث، وضمان وصولها بصورة صحية وآمنة للمواطن، ومتابعة ومراجعة أعمال التفتيش على اللحوم ومحلات بيع اللحوم وأماكن تقديم الوجبات.
وأضاف أنّ من بين الإجراءات أيضا، التفتيش على مصانع تصنيع اللحوم والتأكد من نوعية اللحوم المستخدمة في التصنيع، ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وسريان تاريخ الصلاحية والتفتيش على اللحوم المجمدة والثلاجات، ومراقبة أماكن تبريد وتجميد اللحوم والدواجن والأسماك من الناحية الصحية، والتأكد من صلاحية الثلاجات من الناحية الفنية، ومدى الالتزام بالشروط الواردة في المادة 29, 30 من القرار الوزاري 517 لسنة 1986.
وتابع أنّ من بين القرارات أيضا، مراقبة عمليات توريد اللحوم والدواجن والأسماك للجهات الحكومية، مثل المستشفيات والمدن الجامعية وغيرها، والقطاع الخاص مثل الفنادق والمطاعم، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.
