وكيل وزارة الصحة بالغربية يشكل لجان مراقبة للأسواق خلال أعياد الربيع

06:28 م | الأربعاء 16 أبريل 2014

أصدر الدكتور محمد شرشر، وكيل وزارة الصحة بالغربية، توجيهاته بتشكيل لجان من مراقبي ومفتشي الأغذية بالمديرية تعمل طوال الـ24ساعة، ووقف الإجازات والراحات، خلال فترة الاحتفال بأعياد شم النسيم، بالأقسام الوقائية على مستوى الإدارات الصحية بالمحافظة . ووأوضح شرشر أنه تم تكثيف الأعمال الميدانية بالأسواق العامة، ومطابقة أماكن تصنيع، وإنتاج الأسماك المملحة والمدخنة للاشتراطات الصحية، والتأكد من أن جميع العاملين بها يحملون شهادات صحية سارية، وفحص الأسماك الطازجة والمدخنة قبل مراحل تصنيعها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما يتم فحص الأدوات والآلات المستخدمة فى التصنيع . واكد وكيل وزارة الصحة ضرورة تشديد الرقابة على المنتج النهائي، وضبط الفسيخ المملح المشتبه فيه، وسحب عينات وإرسالها للمعامل مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، ومراجعة البيانات المدونة على جميع الأسماك المملحة، وإلزام التجار بتنفيذ المواصفات القياسية، وإلزامهم بطرق وشروط العرض والبيع .