في اليوم العالمي للتغذية.. نصائح لأصحاب الأمراض المزمنة

04:24 م | الثلاثاء 15 أكتوبر 2019

يعمل المعهد القومي للتغذية على الارتقاء بالمستوى الصحي الغذائي للمواطنين، وخفض معدلات أمراض سوء التغذية والأمراض المزمنة المتعلقة بالغذاء، كما أنه يقوم بإجراء تحليلات ضبط الجودة لبعض الأغذية الخاصة قبل إجازتها للتداول.

وتستعرض "الوطن" نصائح المعهد القومي للتغذية لأصحاب الأمراض المزمنة، بالتزامن مع اليوم العالمي للتغذية..

مرضى السكر

يتم تحديد النظام الغذائي لكل مريض من جانب الطبيب ، ليتناسب مع الحالة الغذائية ونمط الحياة لكل مريض على حدة، ويجب مراعاة الآتي:

مكونات الوجبات: يجب أن تتناسب المكونات مع احتياجات المريض الغذائية، كما يجب مراعاة نسبة السكر التي يحتاجها في غذاءه.

الطاقة الكلية لكل وجبة: يراعى تناول نفس الكميات من الطعام من مجموعات الطعام الأساسية المختلفة.

مواعيد الوجبات: يجب الحفاظ على مواعيد الوجبات المحددة من قبل الطبيب، وتقسم وجبات مريض السكر إلى 3 وجبات رئيسية، و2 أو 3 وجبات خفيفة، كما يجب أن تتحدد أوقات الوجبات الرئيسية والخفيفة بحيث تتماشى مع نوع الدواء وجرعته ومدى النشاط الجسماني.

مراجعة النظام الغذائي: يجب أن يراجع النظام الغذائي، ويضبط عند الضرورة مرة كل 6 شهور.

مرضى القلب

يقدم المعهد القومي للتغذية العديد من نصائح التغذية لمرضى القلب، بتناول بعض الأطعمة، والابتعاد عن بعضها، مثل:

الابتعاد عن المشروبات الروحية التي تؤدي لالتهاب عضلة القلب وتشمع الكبد والطحال.

الابتعاد عن تناول المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

يفضّل تناول الغذاء النباتي.

تناول لحوم الدجاج والسمك.

تناول الخضروات والفواكة.

شرب كميات كبيرة من الماء الابتعاد عن استخدام الأدوية بكثرة.

ضعف الذاكرة والتركيز

يقدم المعهد القومي للتغذية عدة نصائح بتناول بعض المشروبات التي تتغلب على ضعف الذاكرة، وهي:

خليط من الزنجبيل مع الحبة السوداء ويعجن بالعسل، ويتم تناوله على الريق بعد الاستيقاظ من النوم.

تناول اللبان المر، حيث أنه يساعد على الحفظ وصفاء الذهن.

تناول حبات التمر، حيث أنه يعمل على مكافحة الدوار وتقوية عضلات المخ، بالإضافة إلى احتواءه على الحديد والفسفور المطلوب للجسم.

القولون العصبي

يقدم المععد القومي للتغذية العديد من النصائح لمرضى القولون العصبي بتناول بعض الأطعمة، وهي:

العسل: شراب أو محلول العسل الصباح على الريق ومحلول العسل كان ويستطيع مريض القولون العصبي أن يتناول ثلاث ملاعق عسل في كوب ماء فاتر صباحاً وقبل تناول أي شيء ولا يفطر إلا بعد مرور ساعة كاملة على الأقل.

خل التفاح الطبيعي: تناول ملعقة خل تفاح بلدي مخففة بكوب ماء بعد الوجبات مباشرة يساعد مرضى القولون في معادلة الطعام، كما يساعد في تنظيف القولون من بقايا الطعام العالقة.

التين: سواء كان طازجاً أو حبات التين المجففة فهو فعال بشكل كبير لمرضى القولون العصبي، وهو ملين للطبيعة مخرج للفضول.

ألبان الإبل: لها الكثير من الفوائد في حالة القولون العصبي رغم أن بعض المرضى قد يسبب لهم الحليب العادي إثاره في أعراض المرض إلا أن ألبان الإبل تعتبر استثناء عند الغالبية منهم خصوصا عندما يكون لبن الناقة طازجاً ولم يمر على حلبه وقت طويل.

اللبن الرائب: يوجد به بكتيريا تساعد القولون في القيام بوظائفه على أكمل وجه.