مشاركون بـ"فوود أفريكا": إنشاء مجلس أعلى للتمور لتطوير قطاع النخيل
مشاركون بـ"فوود أفريكا": إنشاء مجلس أعلى للتمور لتطوير قطاع النخيل
واصل المعرض التجاري الدولي الرابع للأغذية والمشروبات "فوود أفريكا" فعالياته والتي انطلقت أمس، وتستمر لمدة 3 أيام بمشاركة 320 شركة محلية وأجنبية.
وشهد المعرض، عقد عدد من الجلسات النقاشية المتعلقة بالقطاع الغذائي بمشاركة فاعلة من الخبراء والمتخصصين ورجال الأعمال من مصر وعدد من الدول العربية والأجنبية.
وأوضحت داليا قابيل المدير التنفيذي للمعرض، أنه تم عقد جلستين نقاشيتين، الأولى بعنوان "صادرات التمور"، وأدار الجلسة الدكتور أمجد القاضي رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية، وتناولت الجلسة محورين رئيسيين الأول "صادرات التمور، التجربة المصرية" وتحدث خلالها الدكتور محمد عادل فريد صبري خبير التنمية بقطاع الأعمال الزراعية بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية UNIDO، ومنار نصر المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، وبورمان رحمن المستشار التجاري لسفارة إندونيسيا بمصر، فضلا عن هشام المصري المدير التنفيذي لمجموعة أورينت.
بينما تناول المحور الثاني للجلسة التعرف على فكرة وأهداف وآليات "الاتحاد العربي لمنتجي التمور" المنبثق عن مجلس الوحدة الاقتصادية العربية بجامعة الدول العربية تحدث خلالها الشيخ عبدالوهاب الراجحي رئيس الاتحاد العربي لمنتجي التمور، والدكتور أشرف كمال، أمين عام الاتحاد العربي لمنتجي التمور.
وأكد الدكتور أمجد القاضي رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية التابع لوزارة التجارة والصناعة، أن مصر خطت خطوات كبيرة في مجال تنمية قطاع التمور، مبينًا أنه تم الانتهاء من إعداد استراتيجية قومية لتطوير قطاع التمور من خلال التعاون مع المؤسسات العالمية المهتمة بالارتقاء وتنشيط قطاع التمور وزيادة عدد المصانع القائمة والجاري تأهيلها والتي تبلغ 160 مصنعا، بالإضافة إلى ابتكار منتجات جديدة من التمور مثل إدخال مسحوق التمر في عدد من الصناعات الغذائية كبديل للسكر بنسب إضافة وصلت إلى 75% في بعض المنتجات.
وأشار إلى أن جهود الوزارة تضمنت أيضا نقل تكنولوجيات تصنيع عجينة التمر، ما أسهم في خفض واردات مصر من مصنعات التمور بنسبة تعدت 60%، فضلا عن تقديم الدعم الفني اللازم لمضاعفة القدرات التخزينية للتمور بمناطق إنتاجها.
وأشار إلى أنه يجرى حاليا اتخاذ الإجراءات الخاصة بإنشاء مجلس أعلى للتمور يضم ممثلين عن الجهات المعنية بسلاسل إنتاج التمور، لافتا إلى أن المجلس سيتولى تطوير قطاع النخيل والتمور وحل مشكلات المنتجين والمصدرين للارتقاء بجودة وسلامة التمور المصرية.
فيما أكد الدكتورمحمد عادل فريد خبير التنمية بقطاع الأعمال الزراعية بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO)، أن تخصيص جلسة خاصة لقطاع التمور بهذا المعرض الكبير دليل على مدى الاهتمام الكبير الذي توليه مصر لهذا القطاع الواعد، لافتا إلى أن هناك طفرة كبيرة وتنوعا في أصناف التمور من أسوان إلى سيوة، حيث أصبح هناك اهتمام بتحسين جودة التمور.
وطالب بضرورة الاستفادة من النجاح الكبير الذي حققه مهرجان التمور بواحة سيوة فى دوراته الأربع، والسعي لإقامته في أماكن جديدة وبصفة خاصة في محافظة الوادى الجديد.
وأعلن الشيخ عبدالوهاب الراجحي أحد كبار مصدري التمور في الوطن العربى ورئيس الاتحاد العربي لمنتجي التمور، أن الاتحاد تم إنشاؤه تحت مظلة مجلس الوحدة الاقتصادية العربية بجامعة الدول العربية، مبينا أنه من المقرر إطلاقه رسميا منتصف الشهر المقبل ويستهدف خدمة المزراعين والمنتجين والمصدرين في مختلف أنحاء الوطن العربي.
وأشار إلى أن حجم إنتاج التمور عالميا يصل إلى 8.5 مليون طن نصيب الدول العربية 6.5 مليون طن، الأمر الذي يمثل 70% من إجمالي إنتاج التمور عالميا، لافتا إلى أن مصر تتصدر الدول العربية المنتجة للتمور وتحتل تونس المرتبة الأولى عربيا في التصدير.
وأضافت أن الجلسات النقاشية تضمنت جلسة حول حملة تذوق التفاح الأوروبي وبصفة خاصة التفاح البولندي.
وشارك في هذه الجلسة التي أدارها فيليب سوش رئيس غرفة التجارة البولندية الافريقية، كل من ميروسلو مالي سيفزسكي رئيس اتحاد مزارعي الفواكه البولندية، وأيمن فاروق مدير تطوير الأعمال بالوكالة البولندية للاستثمار والتجارة، وغادة التلي شيف ومقدمة برامج تليفزيونية، ونورهان قنديل خبيرة التغذية العلاجية، بالإضافة إلى الفنانة رزان مغربي سفيرة الحملة.
وأوضح فيليب سوش رئيس غرفة التجارة البولندية الأفريقية، أن العلاقات التجارية بين مصر بولندا تشهد تطورا ملحوظا خلال المرحلة الحالية وهو الأمر الذي تعكسه الزيادة في معدلات التبادل التجاري بين البلدين، لافتا إلى أن حملة تذوق التفاح الأوروبي يمولها صندوق الاتحاد الأوروبي مع صندوق الدعم البولندي؛ وتهدف إلى تقديم التفاح البولندي بجودة عالية والتعرف علي انواع جديدة منه.
وأشار إلى أن بلاده تسعى حاليا لتبسيط الإجراءات المتعلقة بسياسة التصدير للتفاح من بولندا مع ضمان أعلى المعايير القياسية وضمان الجودة إلى جانب استخدام أحدث التكنولوجيات حتى وصول المنتج للمستهلك.
وأعربت الفنانة رزان مغربي عن سعادتها لاختيارها سفيرة للحملة، مشيرة إلى أن التفاح له العديد من الفوائد الصحية فهو مصدر للطاقة والنشاط، لافتةً إلى أن المزارع البولندي يطبق أعلى المواصفات في زراعة التفاح، وهو ما يميزه بالجودة العالية.
ولفت أيمن فاروق مدير تطوير الاعمال بالوكالة البولندية للاستثمار والتجارة، إلى أن إنتاج بولندا من التفاح يمثل 25% من ‘نتاج التفاح في ـوروبا وتحتل المركز الأول على المستوى الأوروبي والمركز الثالث في إنتاج وتصدير التفاح عالميا.
وتحدثت غادة التلي شيف ومقدمة برامج تليفزيونية حول فوائد التفاح كمصدر للإمداد بالطاقة للأطفال والكبار، مقدمة نصيحة للأسر المصرية باستخدام التفاح في إعداد الوجبات والأطعمة خاصة للاطفال.
وأشارت نورهان قنديل خبيرة التغذية العلاجية، إلى أهمية التفاح في الصحة العلاجية خاصة للحوامل، فضلًا عن احتوائه على مادة البكتيم التي تساعد على منع الروائح الكريهة.
وبينت الخبيرة، أنه يستخدم في الريجيم لأنه غني بالألياف، مشيرة إلى أن قشر التفاح يحتوي على مادة حارقة للدهون، موضحة أنه طبقا لأحدث الإحصائيات فقد ثبت أن التفاح يحتوي على مادة تساعد في محاربة سرطان الثدي والقولون والكبد.
وتتواصل فاعليات المعرض بتنظيم عرض لجمعية الطهاه "Live cooking show" بمشاركة نخبة من أشهر الطهاة في مصر، عبر تقديم عروض لأشهر الأكلات باستخدام منتجات العارضين، فضلا عن عقد الملتقى القومي الأول لربط البحث العلمي بتكنولوجيا تصنيع الخضر والفاكهة والنباتات الطبية والعطرية.
