الأرز الهندى يفشل فى «اختبارات الطهى».. ونجاح «الصينى والفيتنامى»

08:15 م | الجمعة 23 نوفمبر 2018

ذكرت مجلة «إيكونوميك تايمز» الهندية أن جميع عينات الأرز الهندية المقدّمة فى أول مناقصة دولية لشراء الأرز فى مصر لعام 2018 فشلت فى اختبار طهى ضرورى فى إطار عملية الموافقة على العينات. وتابعت المجلة أنه تم قبول جميع عيّنات الأرز الصينية، بالإضافة إلى عيّنة من الأرز الفيتنامى، بينما رُفضت عينة أخرى.

وتابع تقرير المجلة أن التقديرات تشير إلى أن مصر، تحتاج إلى نحو 500 ألف طن من الأرز المستورَد هذا الموسم، بسبب تقليل الإنتاج المحلى، لتوفير المياه، كما أن مصر اشترت الأرز الهندى فى الماضى، ونقلت المجلة عن مصدر لها قوله: «كانت هناك مبيعات للأرز الهندى لمصر فى السنوات الماضية، لذلك تعتبر نتيجة الاختبار غير متوقّعة، ولا نعرف بالضبط كيف أجريت تلك الاختبارات». وأضاف أن «النتيجة تعنى أن مصر سوف تعتمد بشكل كبير على الصين -على الأقل- خلال هذه الفترة».

{long_qoute_1}

وأشارت المجلة الهندية إلى أنه تم اختبار العينات من قِبَل مركز البحوث، التابع لوزارة الزراعة، ولم تعلن بعد نتائج مناقصة الأرز التابعة للهيئة العامة للسلع التموينية، حيث تسعى الهيئة إلى الحصول على أرز أبيض ذى حبة متوسطة من أى منشأ فى المناقصة، وطلبت من التجار تقديم عينات 2 كيلوجرام من حبيباتهم لاختبار الطهى.

من جانبه، كشف مصدر بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن المناقصة التى جرت الأربعاء الماضى شهدت منافسة بين شركات مصرية وعالمية يتصدّرها ممثلو الشركات الهندية والصينية والفيتنامية. وقالت مصادر بوزارة التموين والتجارة الداخلية إن 11 ممثلاً لشركات عالمية ومصرية محلية يتنافسون على توريد ما بين 200 و250 ألف طن من الأرز الهندى والصينى والفيتنامى، بما يوازى حجم الفجوة بين الإنتاج المحلى وحجم احتياجات واستهلاك المواطنين حتى موسم 2019، مؤكداً أن وزارة التموين ولجانها التابعة تقوم حالياً بفحص العروض المقدّمة، بجانب إجراء التحاليل الخاصة بالمواصفات، بما فيها تحليل العينات وعمل اختبار الطهى، للتأكد من جودته ومضاهاته لطعم الأرز المصرى، وإعلان النتائج خلال أسبوع بحد أقصى، بشأن العروض التى سيتم قبولها.