"اتعشي معانا".. سلطة المكرونة باللحم والفول السوداني
"اتعشي معانا".. سلطة المكرونة باللحم والفول السوداني
المكونات:
350 جرام مكرونة
350 جرام من شرائح لحم
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة سمسم
¼ كوب فول سوداني محمص
كوب بصل أخضر مقطع
ملعقة صغير زنجبيل مطحون
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة زبد
1/2 حبة فلفل أحمر
الطريقة:
1- يمزج صوص الصويا والخل البلسمي والصلصة الحارة في وعاء كبير، مع الملح والفلفل الأسود والبهارات.
2- تتبل شرائح اللحم بالمزيج السابق، وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3- يضاف الثوم والزنجبيل، ويشوح على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، بعد إضافة زيت السمسم له.
4- يسخن الزبد جيدا، ويضاف إليه الفول السوداني والفلفل الأحمر والبصل الأخضر.
5- يضاف الفول السوداني للحم، ثم يقلب جيدا.
6- تسلق المكرونة جيدا، ثم تضاف للحم، وتقدم.
