دراسة: تناول الكربوهيدرات باعتدال يطيل العمر
دراسة: تناول الكربوهيدرات باعتدال يطيل العمر
حذر العلماء من أن الأنظمة الغذائية التي تمنع تناول الكربوهيدرات وتستبدلها بالبروتين أو الدهون يجب تجنبها، لأنها تزيد من خطر الموت المبكر.
ووجدت الدراسة أن تناول الكربوهيدرات باعتدال أفضل للصحة ويعطي فرصة لعيش حياة أطول، حسب صحيفة "ميرور" البريطانية.
وقالت الدراسة، التي نشرت في دورية "لانسيت" للصحة العامة، إن استبدال الكربوهيدرات بالبروتينات والدهون مرتبطا بزيادة خطر الموت.
وتوصلت الدراسة التي رصدت أكثر من 15 ألف و400 شخص بالولايات المتحدة إلى أن الوجبات الغذائية منخفضة وكثيفة الكربوهيدرات مرتبطة بزيادة معدل الوفيات، في حين أن المستهلكين المعتدلين لديهم أقل خطر للموت.
وذكرت الدكتورة سارا سايليدمان، زميلة متخصصة في أبحاث طب القلب والأوعية الدموية من مستشفى "بريجهام" الأمريكية، والتي قادت البحث: "نحن بحاجة إلى النظر بعناية في ما هي المركبات الصحية في الأنظمة الغذائية التي توفر الحماية، فالأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تكتسب شعبية واسعة كإستراتيجية لفقدان الوزن".
وأضافت: "بياناتنا تشير إلى أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تكون مرتبطة بتقصير العمر".
وأظهرت تجارب سابقة أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة لفقدان الوزن على المدى القصير، ولكن كانت هناك نتائج متضاربة من الأبحاث حول التأثير طويل الأجل لتقييد الكربوهيدرات على معدل الوفيات.
