7 نصائح لشراء خروف العيد.. تعرف عليها

03:05 م | السبت 11 أغسطس 2018

أيام قليلة ونستقبل عيد الأضحى المبارك، وتهتم كثير من الأسر المصرية، بشراء الأضحية، وينتاب بعضها القلق من خداع بعض التجار لهم، عند شرائهم خروف العيد.

وحددت الدكتورة منال ذكي، أستاذ الطب البيطري بجامعة القاهرة، 7 نصائح للراغبين في شراء الأضحية يجب توافرها فيها، هي:

1- عدم التعامل مطلقا مع الباعة المتجولين، والتوجه للشراء من الأماكن المعدة لبيع الخراف المخصصة للقطاع الخاص أو المحليات أو من جزارك الخاص، وعند شراء أحد الخراف يجب ترك الحيوان على الأرض وعدم رفعه على قوائمه، لأن ذلك يعطى انطباعا شكليا للمشتري، والتأكد من عدم شرب الحيوان لكميات كبيرة من الماء وذلك بالضغط على جانبي بطنه، لأن بعض التجار يتعمدون وضع كميات من ملح الطعام في علائق الخراف، ليشرب المزيد من المياه بكثرة لزيادة وزنها.

2- انتقى الخروف نشيط الحركة، وتجنب الراقد أو الحامل "البطن الكبيرة"، وتأكد عند حركته أن قوائمه سليمة ولا يوجد بها عرج ظاهر.

3- افحص الرقبة للتأكد من خلوها من الدمامل، ولا يوجد نهجان في أثناء تنفسه، أو ملاحظة إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف.

4- تأكد من سلامة العينين من الإفرازات أو الإحمرار.

5- اعرف حجم اللحوم في الخروف بتحسس على السلسلة الظهرية للخروف، فإن كان ممتلئا فسوف تشعر بالعضلات، وإذا كان غير ذلك فستحس بالعظام.

6- ارفع "لية" الخروف لمعرفة حجمها، ويفضل الصغيرة منها أو المتوسطة، بالنسبة لحجم الخروف، وملاحظة فتحة الشرج والقوائم الخلفية وخلوها من آثار الإسهال.

7- افحص أسنان الخروف اللبنية، وذلك للتأكد من عمر الحيوان لأن الزيادة في العمر تؤدى إلى فقدان نعومة وطراوة اللحم، خاصة الذكور منها، فالعمر الملائم لنوع الذكور من 1- 2 سنة، وأفضلها عند عمر من 8- 12 شهرا.