"يسبب التسمم".. احذر تناول الآيس كريم بعد ذوبانه وتجمده مرة أخرى
"يسبب التسمم".. احذر تناول الآيس كريم بعد ذوبانه وتجمده مرة أخرى
التسمم الغذائي يمكن أن يكون متربعا حيث لا تتوقعه، مثل الآيس كريم والمثلجات التي تظل وقتًا طويلا في الشمس.
أنواع البكتيريا "Campylobacter" ،"Salmonella" ،" E. coli"، "Listeria"، كلها تزدهر في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف، مما يسبب ارتفاعا في عدد حالات التسمم الغذائي، حسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وعند تناول الطعام الملوث، يستجيب الجسم لأعراض تشمل تقلصات في المعدة، إسهال، قيء، غثيان، فقدان للشهية.
الآيس كريم لديه بالفعل القدرة على جعلك مريضًا وإصابتك بالتسمم، ففي عام 2015، توفى أكثر من شخص بعد تناول الآيس كريم الملوث بـ"الليستيريا".
من المعتقد أنه يمكن للآيس كريم أن يشكل خطرا بعد الشراء إذا ذاب ثم تم تجميده مرة أخرى.
ويحدث هذا غالبًا عند إخراجه من الفريزر وتركه للذوبان ثم إدخاله إلى الفريزر وإخراجه مرة أخرى لتناوله.
الآيس كريم يذوب بسرعة كبيرة في درجات الحرارة العادية، وعندها يصبح مسرح مثالي للبكتيريا التي سبق ذكرها، والتي تسبب التسمم.
