لعشاق القهوة.. 5 معلومات يجب أن تعرفها

06:16 م | الاثنين 02 يوليو 2018

يستهلك البشر أكثر من 2 مليار وربع كوب قهوة كل يوم، ما يثبت مدى شعبية وانتشار القهوة وكثرة محبيها، ولكن هناك أشياء عن هذا المشروب لا يعرفها الكثيرون.

نستعرض في السطور التالية مجموعة من الحقائق المثيرة حول المشروب الأكثر شعبية في العالم، حسب موقع "Bright Side".

- الوقت المناسب لتناول القهوة:

إذا كنت تشرب القهوة لكي تشعر بالانتعاش، فأنت بحاجة إلى اختيار الوقت المناسب، وتحديد الوقت المناسب يكون من خلال مستوى الكورتيزول في الجسم.

يرتفع مستوى الكورتيزول لدى معظم الناس بين الساعة 8 صباحًا والساعة 9 صباحًا، ويكون الإرتفاع التالي بين الساعة 12 صباحًا والساعة 1 ظهرًا، وآخر ارتفاع يكون من الساعة 5:30 مساءً إلى 6:30 مساءً.

- كيف تؤثر على عمل المسكنات:

اكتشف علماء من ألمانيا أن التفاعل بين الكافيين، الموجود في القهوة، والمسكنات يزيد من آثار وجودة تلك المسكنات.

- مدة تأثير القهوة:

إذا كنت تشرب فنجانًا من القهوة في تمام الساعة 9 صباحًا، فبحلول الساعة 1 ظهرًا لن يتبقى سوى 100 مللي جرام من القهوة في جسمك، ولكن إذا شربته بعد الساعة 3 مساءً، فربما يساعدك على البقاء منتعشًا حتى الليل، أي أن التأثير يدوم من 4 إلى 6 ساعات.

- مدة صلاحية حبوب القهوة بعد طحنها:

إذا كنت تطحن حبوب البن الطازجة، فحاول شربها خلال 15 دقيقة، فبعد هذا الوقت، تفقد النكهة ويتغير المذاق.

- كمية الكافيين قبل وبعد التحميص:

يعتقد كثير من الناس أنه كلما كانت القهوة ذات نكهة أقوى ولون أغمق، كلما كانت تحتوي الكثير من الكافيين، ولكن تحميص البن لا يؤثر على كمية الكافيين الموجودة فيه، بل تبقى المستويات نفسها أثناء التحميص.