بقر يأكل «كحك وشيكولاتة»
بقر يأكل «كحك وشيكولاتة»
تشتهر منطقة جنوب أستراليا وتحديداً منطقة جبل جامبير التى تقع بين مدينتى ملبورن وأديلايد الأستراليتين بتصديرها للحوم الأبقار الفاخرة التى تُعرف باسم «واجيو»، حيث تتغذى الماشية خلال الأشهر الأخيرة قبل ذبحها، على مزيج غير عادى يتكون من الشيكولاتة والحلوى والكعك، ما يعطى اللحم مذاقه الفريد والمميز فى مزرعة «مايورا ستيشن».
وبحسب ما نشره موقع «CNN» فإن «مايورا ستيشن» يعمل فيها نحو 20 شخصاً، وتضم أبقاراً من نوع «واجيو» أو ما يُعرف بالأبقار اليابانية. وتأتى الأبقار فى الأصل من منطقة «شوجو تاكيدا» التى تصدر أهم أنواع الماشية إلى العالم. أما الفرق الرئيسى، لدى مقارنة لحوم أبقار واجيو مع أنواع أخرى من اللحوم من حول العالم، فيتمثل بأن الأبقار خلال الشهرين الأخيرين قبل ذبحها، تتغذى على كيلوجرامين من الشيكولاتة.
وتنمو الأبقار بنسبة 70% أكثر مقارنة بما إذا تناولت الغذاء المكون من القمح، وعشب الجاودار، والذرة، والفاصوليا. ويقول مالك المزرعة سكوت دى بروين، إن تقديم الشيكولاتة للأبقار، يسهم فى طعمها اللذيذ.
