دراسة: احتفال المصريين بـ"الرنجة والفسيخ" عادة فرعونية منذ 7 آلاف سنة

05:19 م | الأحد 16 أبريل 2017

كشفت دراسة أعدها الدكتور حمدي عرفة، خبير الإدارة العامة والمحلية واستشاري تطوير المناطق العشوائية، أن احتفال المصريين بتناول طعام الفسيخ والرنجة، هو عادة فرعونية منذ ما يقرب من 7000 عام.

وأكدت الدراسة أن أسعار الفسيخ والرنجة المحلية المصنوعة من السمك البوري، ارتفعت هذا الموسم بنسبة 25% عن الموسم السابق، بينما ارتفعت أسعار الرنجة المستوردة إلى أكثر من 60%، مشيرا إلى أن 80% من الرنجة الموجودة في الأسواق مستوردة من دول الاتحاد الأوروبي، في الوقت ذاته يستغل التجار غياب الرقابة، فيرفعون الأسعار بشكل مبالغ فيه، خاصة في موسم الربيع وشم النسيم.