"العربي الأوروبي لتكنولوجيا الأغذية" يوصي بالتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية

أوصى المؤتمر العربي الأوروبي الثالث لتكنولوجيا الأغذية، والذى نظمته جامعة قناة السويس، بضرورة التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية وذلك بهدف استخلاص الزيوت وتقليل الإستيراد.

جاء ذلك فى ختام فعاليات الموتمر، والذى اقيم تحت رعاية الدكتور ممدوح غراب، رئيس جامعة قناة السويس، والدكتور عاطف أبوالنور، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع بعنوان " الجديد في تصنيع الاغذية السائلة".

وقال الدكتور حلمي عمران، رئيس المؤتمر، أن من أهم التوصيات هو ضرورة الإهتمام بتكنولوجيات صناعة العصائر والتقليل من مشاكل صناعة العصير وزيادة القيمة الغذائية.

وتابع عمران، أنه "تم الإتفاق مع البروفسور هيربرد بوكينهوسكس، رئيس الجمعية الألمانية للمشتغلين بتكنولوجيا الأغذية، على دعم وتدريب طلاب قسم سلامة الاغذية بكلية الزراعة بقسم الصناعات والتدريب العملى بالمانيا وتكوين جماعة تسمى الزراعة والغذاء وتعد جامعة قناة السويس احد المؤسسين بالشراكة مع الجانب الألمانى".

وشهد الافتتاح الدكتور علاء عزوز، نائب رئيس مركز البحوث الزراعية، نيابة عن الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور هيربرد بوكينهوسكس، رئيس الجمعية الألمانية للمشتغلين بتكنولوجيا الأغذية، والدكتور رومان لوكشيتر، مدير مكتب الهيئة الألمانية للتبادل العلمي.

وأشار الدكتور حلمى عمران، رئيس المؤتمر، أن هذا المؤتمر تناول تكنولوجيا الجيل الرابع التى تنتشر بسرعة هائلة في التصنيع الغذائي وتهدف في مجملها إلى انتاج غذاء وفير وآمن من الناحية التغذوية والصحية ومتوافقا مع رغبات المستهلك بجميع فئاته يراعى في انتاجه البعد البيئي وترشيد استخدام المياه والطاقة وتقليل الفاقد والاستفادة بالمخلفات ويراعى فيه أيضا صحة وسلامة القائمين على تصنيعه.

وأضاف عمران، أنه قد آن الأوان أن نلحق بهذا الركب السريع و نجنى ثمار تكنولوجيا الجيل الرابع في التصنيع الغذائي.

• استصلاح الاراضى
• البحوث الزراعية
• التدريب العملى
• التصنيع الغذائى
• الجمعية الألمانية
• الجيل الرابع
• الدكتور ممدوح غراب
• القيمة الغذائية
• آمن
• آن الأوان
• استصلاح الاراضى
• البحوث الزراعية
• التدريب العملى
• التصنيع الغذائى
• الجمعية الألمانية
• الجيل الرابع
• الدكتور ممدوح غراب
• القيمة الغذائية
• آمن
• آن الأوان