دراسة: تقليل استهلاك الدهون بنسبة 1% يقلل الإصابة بأمراض القلب

01:11 م | الخميس 24 نوفمبر 2016

أفادت دراسة أمريكية طبية حديثة، أن تقليل استهلاك الدهون المشبعة بنسبة 1% من الاستهلاك اليومي، يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية بنسبة 8%.

وأوصى الباحثون في جامعة "هارفارد" الأمريكية بتجنب تناول الأطعمة الدسمة الغنية بالدهون المشبعة مثل "لحم الستيك، والشوكولا، ومنتجات الحليب كاملة الدسم، والزبدة"، لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، وبالتالي فهي ضارة بصحة القلب، حسب ما ذكره موقع "24 الإماراتى".

ووجد الباحثون، أن حوالي 5% زيادة من الدهون المشبعة الموجودة في هذه الأطعمة لها علاقة وثيقة بارتفاع معدلات الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 25%، خلال الـ24 إلى 28 سنة المقبلين.

في المقابل، نصح الباحثون بأن تقليل 1% من الدهون المشبعة الموجودة في هذه الأطعمة في النظام الغذائي للشخص، واستبداله بطعام صحي أكثر، سيقلل لديه معدل الإصابة بأمراض القلب الخطيرة بنسبة تتراوح بين 6 إلى 8%.

واستندت هذه الدراسة على بيانات نحو 73147 امرأة أمريكية بين عامي 1984 و2012، وكذلك نحو 42635 رجل بين عامي 1986 و2010.