رئيس وحدة «سلامة الغذاء»: أمريكا تعدل القانون كل عامين.. والأحدث لدينا يرجع إلى عام 66

10:08 ص | الاثنين 05 سبتمبر 2016

التقت «الوطن» الدكتور حسين منصور، رئيس وحدة إنشاء «هيئة سلامة الغذاء» بوزارة الصناعة، الذي كشف لنا عن «كواليس» أو بالأحرى «كوابيس» التلوث الغذائي في مصر، وخطورته الصحية على المواطنين، والمادية على الدولة، كما كشف العديد من الأرقام المفزعة في هذا المجال والتي تنذر بخطر داهم.

وقال إن "هيئة سلامة الغذاء هي هيئة نأمل أن تكون موجودة لتحمى المستهلك من التلوث الغذائى، لأن الغذاء مصدر لبناء الجسم والحفاظ عليه وليس مصدراً للأمراض، سواء سريعة أو متراكمة، وهذا الوضع تكلمنا عنه كثيراً، خاصة أننا نطالب لسنوات بتغيير المنظومة، ونحن لا نتحدث عن توافر الغذاء وإتاحته للمستهلك، فهذا يتعلق بالأمن الغذائي، لكننا نتكلم في أن يكون الغذاء المتوافر آمناً ولا توجد به ملوثات تؤدى إلى مشكلات".

وعن الحل من وجهة نظره، قال «لا بد من نظرة للقوانين الخاصة بنا، فلدينا تشريعات تفوق الألفي تشريع، وتفعيلها صعب لأنها قد تكون متعارضة بين جهتين، كما أن المفتشين من جهات مختلفة ورأيهم مختلف، فلو فرضنا إرسال لجنة من 3 وزارات وكل جهة قالت رأياً مختلفاً، فماذا تكون النتيجة؟ كما أن الخلاف لا نعود فيه لمصادر علمية في كل مرة، وأحدث قانون موجود يرجع لعام 1966».