بمشاركة 150 خبيرا.. "الجمعية الدولية للمطاحن" يختتم أعماله في القاهرة

03:53 م | الاثنين 23 مايو 2016

اختتم المنتدى الإقليمي الأول للجمعية الدولية للمطاحن أعماله، اليوم، بحضور 150 خبيرا في صناعة الطحن يمثلون 25 دولة أوروبية وأمريكية وعربية وإفريقية، على مدار يومين، إضافة إلى عدد من رؤوساء الشركات العالمية العاملة في هذا المجال.

وتعد هذه المرة الأولى التي يقام هذا المنتدى في مصر على مستوى الشرق الأوسط والمغرب العربي، وتطرق إلى الصعوبات التي تواجه الحصول على مصادر الحبوب من مناطق مختلفة، وفهم المواصفات والمخاطر والتغييرات التي تنطوي عليها عملية شراء القمح، لا سيما طرق التخزين وتقليل الفاقد.

وأكد الخبراء أنه لا تزال هناك طرق بدائية غير متطورة في صناعة الطحن، مشيرين إلى أن استخدام الصوامع الأفقية في تخزين القمح غير صحي ويزود الفاقد في المحصول بنسب تصل لـ30%، في مقابل 4% فقط للصوامع الرأسية.

وأضاف بيتر لويد، المدير الفني الإقليمي لمؤسسة القمح الأمريكي بالشرق الأوسط وشمال إفريقيا، أن المخزون العالمي للقمح شهد طفرة كبيرة هذا العام، حيث استطاعت روسيا لأول مرة منذ 40 عاما أن تتفوق على الولايات المتحدة في زراعة القمح، ما يؤكد أن المرحلة القادمة ستشهد انخفاضا ملحوظا في أسعار القمح عالميا، خاصة مع زيادة الطلب المصري من الأقماح المستوردة هذا العام ليصل إلى 12 مليون طن.

فيما قال وليد دياب، رئيس المنتدى الإقليمي الأول للجمعـية الدولية للمطاحن في الشرق الأوسط وإفريقيا، والمدير التنفيذي لشركة مطاحن الطحانون المصريون (مصر): "يمثل المؤتمر قيمة مضافة لمصر والمنطقة، ويؤكد دور مصر في صناعة الطحن في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فنحن نمتلك خبرات واستثمارات كبيرة في هذا المجال".