دراسة تحدد أسباب ارتفاع زيادة الوزن بعد اتباع نظام غذائي

02:37 م | الأحد 08 مايو 2016

أجريت دراسة أمريكية حديثة لتحديد أسباب ارتفاع وزن الأشخاص الذين اتبعوا نظاما غذائيا سابقا، حيث أجريت على أبطال برنامج تليفزيوني اسمه "ذا بيجيست لوسر"، شارك فيه 14 شخصا من أصحاب الأوزان الكبيرة الذين تنافسوا في البرنامج على تخفيض أوزانهم، واستغرقت الدراسة 6 سنوات، وفقا لما نشره موقع "دويتش فيليه".

وكشفت نتائج الدراسة أن الطاقة التي يحتاجها الشخص يوميا انخفضت من 2600 سعرة حرارية في المعدل إلى 2000 سعرة حرارية بعد 30 أسبوعا من الحمية، فيما بقي استهلاك الطاقة دون تغيير أو انخفض قليلا عن المعدل للأشخاص بعد سنوات من انتهاء البرنامج.

ونوَّه الأطباء المشرفون على الدراسة بأن معدل إنفاق السعرات الحرارية انخفض بـ500 سعرة حرارية عن المعدل الطبيعي، وخاصة إذا أخذ في نظر الاعتبار تقدم العمر للأشخاص الذين أجريت عليهم التجارب.

ونجح شخص واحد فقط من الأشخاص الذين أجريت عليهم التجارب في الحفاظ على الوزن الذي فقده، بينما فشل الأشخاص الثلاثة عشر الآخرون في ذلك، وفقد هؤلاء الأشخاص الوزن بمعدل 58 كيلو جراما أثناء البرنامج الذي استمر 30 أسبوعا، بينما زاد وزنهم بمعدل 41 كيلوجراما في السنوات الست التي تلت البرنامج.

وأشار هانس هاونر من مركز "إلسه كرونر فريسينيوس" لطب التغذية التابع للجامعة التقنية في ميونيخ، إلى أنه من المتعارف عليه طبيا أن معدل استهلاك السعرات الحرارية يقل بعد إجراء أي نظام غذائي، والسبب في ذلك أن الجسم يقوم بعملية مضادة ويفرز القليل من هرمون الغدة الدرقية الذي يحدد نسبة كمية استهلاك الطاقة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ينخفض معدل ضغط الدم ويقل معدل إفراز هرمون الليبتين المسؤول عن تنظيم استهلاك الطاقة وتنظيم الشهية، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع استهلاك الطعام عند الشخص.

وأضاف هاونر "ينخفض كذلك معدل استهلاك الطاقة عند الأشخاص الذين يقومون بحمية، وذلك كون أن الحمية لا تسبب فقدان الدهون فقط وإنما تسبب أيضا فقدان جزء من حجم العضلات التي تستخدم في العادة نسبة من طاقة الجسم".

وقال داني كاهيل، أحد المشاركين فى البرنامج، ويبلغ عمره حاليا 46 عاما، إن وزنه قبل البرنامج كان 195 كيلوجراما، ونجح كاهيل في خسارة 86 كيلوجرام خلال البرنامج الذي دام ثلاثين أسبوعا ووصل وزنه 109 كيلوجرامات، عاد وارتفع وزنه من جديد ويزن حاليا 134 كيلوجراما.