باحثون: البطاطس تزيد من خطر الإصابة بالسكري "النوع الثاني"

07:30 ص | الخميس 31 ديسمبر 2015

حذر أطباء من أن البطاطس قد تزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وذكرت دراسة جديدة، نقلتها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن تناول 7 أطباق أو أكثر من البطاطس أسبوعيا يزيد من مخاطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 33%، مقارنة بمن يتناولون طبقا واحدا غير ممتلئ من البطاطس.

وقال باحثون إنه حتى تناول ما بين حصتين إلى 4 من البطاطس تزيد مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 7%، وأضافوا أنه ما لا يثير الدهشة أن البطاطس المقلية هي الأسوأ مقارنة بطرق طهي البطاطس الأخرى سواء كانت مخبوزة أو مسلوقة.

وأشارت الدراسة إلى أن استبدال 3 حصص من البطاطس أسبوعيا بالحبوب الكاملة مثل الأرز والقمح والذرة، قد يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 12%.