فطار اليوم في 4 شارع شريف.. طواجن لحمة بالبصل ومتبل الباذنجان
فطار اليوم في 4 شارع شريف.. طواجن لحمة بالبصل ومتبل الباذنجان
يستمر برنامج 4 شارع شريف على قناة الحياة لليوم الثامن من شهر رمضان المبارك، في تقديم أشهى الوجبات الرمضانية للمشاهدين، إذ قدم الإعلامي شريف مدكور، الشيف منة الطرابيشي، اليوم، لعمل طاجن اللحمة بالبصل ومتبل الباذنجان والبسيمة، وعرضت الشيف طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل، وتتكون من كيلو بصل حلقات ورأس ثوم حلقات، وملعقة كبيرة كمون وملح وفلفل وزيت أو سمنة ومرق سلق اللحم ونصف كيلو بطاطس مكعبات.
مكونات متبل الباذنجان
أما متبل الباذنجان فيتكون من كيلو باذنجان رومي مشوي ونصف كوب طحينة و2 زبادي ونصف رأس ثوم مفروم و2 ثمرة فلفل رومي مفروم وزيت وربع كوب خل وللتزيين رش بقدونس مفروم، وبالنسبة لطبق الحلويات، تتطلب البسيمة، كوب إلا ربع زبدة ولينة أو سمنة وكوب لبن، كوب سكر وكوب دقيق وكوب إلا ربع دقيق سميد ونصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر، و3 أكوب ونصف جوز هند، أما الشربات، يتكون من 2 كوب سكر وكوب ماء وفانيليا وعصير نصف ليمونة.
مواعيد عرض برنامج 4 شارع شريف
ويعتبر برنامج شارع شريف المذاع على قناة الحياة يوميا في رمضان الساعة 03:45 ظهرا، وهو من أقوى البرامج الاجتماعية الشاملة، إذ يقدم باقة متنوعة من أشهى الأكلات الرمضانية والشعبية المصرية.
