«4 شارع شريف» يقدم قوالب اللحمة وشوربة المنستوري وسلطة الفاصوليا في رمضان
«4 شارع شريف» يقدم قوالب اللحمة وشوربة المنستوري وسلطة الفاصوليا في رمضان
يواصل برنامج «4 شارع شريف»، المذاع عبر قناة «الحياة»، تقديم مجموعة من أشهى الأطباق الرمضانية يوميًا، حيث استعرض في حلقة اليوم السادس من شهر رمضان المبارك باقة مميزة من الوصفات التي تناسب موائد الإفطار.
وقدم مدكور، برفقة الشيف زهيرة شاويش، طريقة إعداد وجبة «قوالب اللحمة المفرومة» بمكونات بسيطة تشمل: كيلو من اللحم المفروم قليل الدهن، بصلة مفرومة، 2 بيضة، بقدونس، بقسماط، مستردة، كاتشب، ثوم، ملح وفلفل، للحصول على طعم شهي وقوام متماسك.
كما تضمَّنت الحلقة طريقة تحضير شوربة «المنستوري» المغذية، والتي تحتوي على مزيج من نصف كوب بصل أبيض مفروم، فصوص ثوم، نصف كوب جزر، كوب طماطم، نصف كوب فاصوليا خضراء، فاصوليا بيضاء مسلوقة، نصف كوب مكرونة محمرة، كرنب خس، ملح وفلفل.
أما سلطة الفاصوليا، فجاءت بمكونات خفيفة وصحية، وهي: نصف كوب فاصوليا خضراء، فاصوليا بيضاء مسلوقة، شرائح بصل أحمر، نصف كوب ذرة صفراء، ربع كوب زيت، فلفل ألوان، مع تتبيلة مميزة من الخل والليمون والبهارات.
ويستمر برنامج «4 شارع شريف» في تقديم باقة متنوعة من الأطباق الرمضانية والشعبية، يوميًا خلال الشهر الفضيل، في تمام الساعة 3:45 عصرًا على قناة «الحياة»، ليكون دليلك اليومي لأشهى وصفات الإفطار والسحور.
