دراسة علمية تكشف: القهوة "ملين" للمعدة

10:09 م | الاثنين 10 أغسطس 2015

يعد شرب القهوة من العادات الملازمة للكثيرين، حيث يبدأون يومهم بتناول فنجان أو أكثر، ما يجعلهم يشعرون بالنشاط والحيوية.

وذكرت صحيفة "واشنطن بوست" الأمريكية دراسة علمية تؤكد أن دور القهوة لا يقتصر فقط على الاستمتاع بنسبة الكافيين وإنما قد يتعدى الموضوع إلى ما هو أبعد من ذلك بكثير، وذلك حسب فيديو نشرته الجمعية الكيميائية الأمريكية يظهر التفاعلات الكيميائية التي تحدث في جسم الإنسان عقب تناول القهوة.

وأشارت "واشنطن بوست" إلى ما أعلنته الدراسة من أن 30% ممن يتناولون القهوة يشعرون بحاجتهم إلى التبرز.

وفي البداية أرجعت الدراسة سبب ذلك إلى تأثير الكافيين، ولكنها ذكرت أيضًا إلى أن الصودا تحتوى على الكافيين ولكن ليس لها نفس التأثير، وأجريت عدة تجارب انتزع فيها الكافيين من القهوة، ومع ذلك كان لها نفس التأثير، حيث ظهر لها تأثير مليِّن على الجسم أيضًا.

وأوضحت الصحيفة ما لاحظه العلماء من أن شرب القهوة من أي نوع قد يحفز القولون، ما يساعد على دفع النفايات خارج الجسم بسرعة أكبر، وتعتقد الدراسة أن الحمض الموجود في القهوة قد يكون هو السبب الرئيسي في ذلك، حيث تحتوي القهوة على مركب يسمى حمض الكلور وجينيك والذي يعمل على تحفيز ارتفاع مستويات حمض المعدة وزيادة الإنتاج أيضًا من هذا الحمض، وبالتالي ترجع الدراسة أن ليونة المعدة قد ترجع بسبب كثرة الأحماض التي تعمل على تخلص المعدة من فضلاتها بشكل أسرع.

وربما تحتوي القهوة على عناصر تؤدي إلى إفراز الهرمونات التي تساعد على عملية الهضم، والتي من شأنها تسريع حركة الأمعاء، ولكن حتى الآن ليس من الواضح بالتحديد أي عنصر من مئات العناصر الموجودة في فنجان القهوة مسؤول عن هذا التدافع الذي يحدث في الأمعاء بعد تناولها.

وأخيرًا أكدت الدارسة أن التأثير المليِّن لتناول القهوة يحدث فقط لنسبة تناول 30 أو 40% من الأفراد، وإضافة إلى ذلك أوضحت الدراسة أن هذا التأثير يقل كلما اعتاد الفرد على تناول القهوة وأكثر منها، حيث يتضاءل مفعولها كملين للمعدة كلما ازداد تناولها.