«طوبة تخلي الشابة كركوبة».. أكلات مصرية لمواجهة أكثر شهور الشتاء برودة

تتأثر مختلف المناطق في المحافظات بطقس شهر طوبة، الذي يحدث تغيرات جوية ملحوظة، من ضمنها انخفاض كبير في درجات الحرارة وبرودة الأجواء، لذا يلجأ المواطنون إلى الأكلات المصرية لمواجهة الشهر الأصعب في الشتاء.

أكلات مصرية لمواجهة الشهر الأصعب في الشتاء

وأكدت الدكتورة مروة شوشة، أخصائية التغذية، لـ«الوطن»، أن شهر طوبة من أكثر الشهور برودة في فصل الشتاء، لذا، يوجد قائمة بأفضل الأكلات المصرية التي تساهم في تدفئة الجسد وتقليل الشعور بالبرودة.

وهناك أطعمة تمد الجسم بفوائد صحية كبيرة، وفي الوقت نفسه تولد شعوراً بالدفء لدى المصريين، وتساعد في التغلب على برودة الأجواء في فصل طوبة، بحسب «شوشة».

أشهر الأكلات والأطعمة المصرية لمواجهة برودة شهر طوبة

وفيما يلي أشهر الأكلات والأطعمة المصرية التي تساعد على مواجهة برودة الأجواء في الشتاء في فصل طوبة، وفقًا لخبيرة التغذية:

- شوربة العدس: تحتوي على فيتامينات وفوائد متعددة، نظرًا لاحتوائها على أكثر من خضار، ويمكن تحضيرها من خلال تنظيف العدس، ووضعه في مياه ساخنة على النار، وإضافة الجزر والبطاطس والطماطم والبصل والثوم، وتركهم حتى تنضج المكونات، ثم ضرب الخليط حتى يصبح متماسكًا. 

- شوربة الخضار: من أكثر الأطعمة فائدة، تمد الجسم بطاقة كبيرة وتساهم في تدفئته، ويتم غلي المياه، ثم إضافة أنواع الخضار المفضلة مثل الكوسة والجزر والبسلة والفاصوليا، مع إضافة الملح حسب الرغبة.

- الخضار (البسلة، الفاصوليا، السبانخ): من الأطعمة التي تظهر بشكل كبير في فصل الشتاء، وتساهم في مد الجسم بالفيتامينات والطاقة والفوائد الصحية، مع شعور الجسم بالدفء، ويتم تحضيرها بوضع البصل على النار حتى ينضج، ثم إضافة الخضار وتركه ينضج مع البصل، إضافة صلصة الطماطم وتركها على النار حتى تنضج، مع إضافة الملح حسب الرغبة. 

- البطاطا الحلوة: من الأكلات التي تحتوي على ألياف وفيتامينات وتعمل على الشعور بالدفء، ويمكن تحضيرها مشوية في الفرن أو مسلوقة في المياه، وتقديمها ساخنة.

- القلقاس: من الأكلات المشهورة في الشتاء، ويدعم الدورة الدموية. يمكن تحضيره في شوربة أو صلصة حسب الرغبة، ويتم تحمير البصل والثوم على النار حتى ينضج، ثم إضافة الصلصة، ثم وضع القلقاس بعد غسله جيدًا، مع إضافة الملح حسب الرغبة. 

- المحشي: من أشهر المأكولات التي يعشقها المصريون، وتساهم في تدفئة الجسد والشعور بالدفء بشكل عام. 

خضروات تسبب الشعور بالدفء في المحافظات

وأكد المهندس عباس محمد، مهندس زراعي، لـ«الوطن»، أنه يجب على المواطنين زيادة تناول الخضروات بمختلف أشكالها خاصة في فصل الشتاء، وخاصة في الشهور الأكثر برودة مثل شهر طوبة.

في شهر طوبة يحصد الفلاحون العديد من الخضروات مثل البسلة في الدقهلية والغربية، والفاصوليا في المنوفية، والكرنب في كفر الشيخ، والبطاطا في الدقهلية ودمياط، وغيرها من الخضروات التي تدخل في مختلف الأكلات التي تسبب الشعور بالدفء، بحسب «محمد».