استشاري تغذية يكشف مفاجأة صادمة عن «حلل الألومنيوم» (فيديو)
استشاري تغذية يكشف مفاجأة صادمة عن «حلل الألومنيوم» (فيديو)
خطأ تفعله معظم السيدات دون أن تدري بعواقبه الوخيمة على الصحة، وهو الاحتفاظ بالأطعمة في أواني الألومنيوم، وهو ما يشكل ضررًا كبيرًا على الصحة، بحسب الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي.
ونوه «نزيه» خلال حواره ببرنامج «الستات ما يعرفوش يكدبوا»، على قناة «CBC»، إلى أنه يمكن الطهي في أواني الألومنيوم، موضحًا أنه «من الممكن أن يتم الطبخ في الحلل الألومنيوم، وبعد الانتهاء ننقل الطعام إلى حلل أخرى، وأغسل حلل الألومنيوم بشكل جيد وتجفيفها بعد ذلك».
أضرار تفاعل الألومنيوم مع الطعام
الأطعمة تتفاعل مع أواني الألومنيوم، ما ينتج أوكسيد الألومنيوم، والذي يؤثر سلبًا على الجهاز العصبي والرئتين، وفقا لـ«نزيه» متابعًا: «الألومنيوم بيزود حالات التوحد التي أصبحت منتشرة بشكل كبير».
وتابع: «يمكن استخدام حلل الألومنيوم بسبب الوضع الاقتصادي، ولكن عند حدوث خدوش أو نقر في الحلة يجب أن يتم التخلص منها وشراء حلى أخرى حفاظًا على الصحة»، مؤكدًا أن أواني الاستانلس أكثر أمانًا، إضافة إلى أواني البريكس، ولكنها ليست عملية بشكل كبير.
وتحدث استشاري التثقيف الغذائي، عن أضرار الإفراط في استخدام القلاية الهوائية «إيرفراير»، وكشف عن الطريقة الصحية لاستخدامها لتجنب الإصابة بالسرطان، مؤكدًا أن القلاية الهوائية «إيرفراير» جهاز مفيد، إذ يقلل من استخدام المواد الدهنية في عملية القلي.
وأوضح أنه يجب عدم استخدام الـ«إيرفراير» أكثر من مرة كل 10 أياموأضاف أن الـ«إيرفراير» جهاز مفيد، حال استخدم مرة واحدة كل 10 أيام على الأكثر، محذرًا من الاستخدام اليومي للـ«إيرفراير»، مؤكدًا أنها تكون طبقة من الكربون على سطح الطعام غير مرئية، مشيرًا إلى أن الكربون مادة مسرطنة.
واستكمل: «في هذه الحالة يبقى أنا باخد كل يوم نسبة كربون عالية، الإيرفراير كويس، إذا استخدمه مرة كل 10 أيام».
