طريقة سلق الذرة زي المطاعم والكافيهات.. مش هتاخد 10 دقايق
طريقة سلق الذرة زي المطاعم والكافيهات.. مش هتاخد 10 دقايق
الذرة المسلوقة من الوصفات الشهيرة لتحضير الذرة بطريقة سهلة وسريعة، ووجبة خفيفة لذيذة ومغذية، ويمكن أن تكون وجبة جانبية بجانب الأطباق الرئيسية، خاصة المشويات، إذ تقدم في المحلات والمطاعم الكبرى، وإليك طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة سلق الذرة
نقدم لكِ طريقة سلق الذرة بخطوات بسيطة وسهلة، على خطى الشيف غادة جميل، التي قدمتها خلال برنامجها على قناة «سي بي سي سفرة».
طريقة سلق الذرة
- اختيار الذرة:
اختر أكواز الذرة الطازجة.
تأكد من أن الحبات ممتلئة ولونها أخضر زاهي.
- تنظيف الذرة:
قم بإزالة القشور الخارجية والوبر الأبيض من الذرة.
يمكنك أيضاً تقصير نهايات الأكواب إذا لزم الأمر.
- غلي الماء:
املأ قدرًا كبيرًا بالماء وأضف إليه كمية كافية لتغطية الذرة.
قم بغلي الماء على نار عالية.
- إضافة الملح:
يمكنك إضافة قليل من الملح إلى الماء إذا رغبت في ذلك، لكن البعض يفضل عدم إضافته لتحسين طعم الذرة.
- سلق الذرة:
بعد غليان الماء، ضع أكواز الذرة في القدر.
اغمرها بالكامل في الماء المغلي.
- وقت السلق:
اترك الذرة تغلي لمدة 7-10 دقائق.
الوقت قد يختلف حسب حجم ونضج الأكواب.
- اختبار النضج:
قم بعمل اختبار نضج عن طريق سحب حبة واحدة وتجربتها.
إذا كانت الحبات طرية وسهلة المضغ، تكون الذرة جاهزة.
- التصفية:
اخرج الذرة من الماء باستخدام ملعقة ذات ثقوب أو بملقط.
ضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء الزائد.
- التقديم:
يمكنك تقديم الذرة كما هي أو دهنها بالزبدة وتوابل حسب الذوق، واستمتع بوجبة الذرة الساخنة.
