طريقة تجفيف التين في الفرن.. 3 وصفات سهلة وسريعة
طريقة تجفيف التين في الفرن.. 3 وصفات سهلة وسريعة
طريقة تجفيف التين في الفرن، واحدة من الوصفات التي تحرص عدد من ربات البيوت على معرفتها؛ رغبةً في تناوله بالإضافة إلى الحفاظ على حلاوته لفترة طويلة، وتعدد استخداماته في كثير من الأطعمة، نظرًا لمذاقه الشهي إلى جانب تعدد فوائدها الصحية المتعددة للجسم، ونقدم لكم الطريقة على خُطى مختلف شيفات «سي بي سي سفرة».
طريقة تجفيف التين في الفرن
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة تجفيف التين في الفرن، والتي نستعرضها خلال السطور الآتية:
المكونات
- تين برشومي طازج.
- ليمون.
- ملح.
- ماء فاتر.
- كمية من الدقيق.
- نشا.
طريقة تجفيف التين في الفرن
- ابدأي أولى خطوات طريقة تجفيف التين في المنزل، بوضع الماء على النار حتى يغلي جيدًا.
- ضيفي إليه الليمون والملح.
- ضعي حبات التين داخل الماء المغلي واتركيه فترة.
- ارفعيه من الماء.
- افردي التين في وعاء ويتم الضغط عليه برفق.
- ضعي في مكان جيد للتهوية لمدة ثلث ساعة.
- ادخليه الفرن لمدة تلت ساعة وقلبي جيدًا على كل جانب.
تجفيف التين في الفرن
على خُطى الشيف الشربيني:
المقادير
- كيلو تين.
- كوب سكر بودرة.
- أربعة أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة نشا.
- ملعقة صغيره فانيليا.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- ضعي الماء والزيت في قدر على النار حتى الغليان.
- ضيفي التين وقلبي مرتين.
- انقلي التين من الماء إلى مصفاة.
- رصي التين في صينية ثم يترك في الشمس طوال النهار.
- اتركيه حتى يجف تمامًا.
- ادخلي الفرن ورشي عليه السكر والنشا والفانيليا.
- اتركي التين عدة أيام ليصبح جاهزًا.
طريقة أخرى لتجفيف التين في المنزل
طريقة تجفيف التين في الفرن التقليدية تضمن، تتمثل في التالي:
- ضعي التين في صينية بشكل متساوٍ.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة.
- قطّعي التين إلى نصفين ووزعيه في صينية.
- اتركي التين في الفرن حتى يجف تمامًا.
- قليبه بين الحين والآخر للتأكد من تجفيفه بالكامل.
- ضعيه في الشمس مع تقليبه بين الحين والآخر.
- يُمكنك تخزينه لفترة طويلة للاستمتاع بمذاقه اللذيذ في أي وقت ترغبين في تناوله.
