أين تذهب الخراف غير المباعة في موسم عيد الأضحى؟
أين تذهب الخراف غير المباعة في موسم عيد الأضحى؟
أماكن كثيرة في أحياء القاهرة ظلت متكدسة بالخراف والماعز التي كانت معدة للأضاحي على مدار 15 يومًا، لكن بعد انتهاء وقت شعيرة الأضحية المحدد بنهاية اليوم الثالث من أيام التشريق وهو يوم الأربعاء الماضي، يبقى السؤال أين تذهب الخراف التي لم تُبع كأضاحي؟
أين تذهب الخراف بعد العيد؟
للإجابة على هذا السؤال تحدثت الوطن مع عضو في شعبة القصابين، وقال إن الأمر ليس جديدًا كل عام يتم عرض الخراف والماعز في الشوارع والمناطق الشعبية المنتشرة في أحياء محافظتي القاهرة والجيزة، بسبب موسم عيد الأضحى، والتي لا تباع منها يقوم التاجر برعايتها لديه مدة 20 يومًا بعد العيد، حتى يمر «الوقت الميت» للبيع والشراء، وهذا الوقت يعقب موسم العيد، لأن حركة الرواج الكبير كانت وقت الموسم وبعد تتعرض السوق لحالة من الركود تستمر من 20 إلى 30 يومًا حتى تعود حركة البيع إلى طبيعتها.
وقت الركود في بيع اللحوم بعد عيد الأضحى
ووفق شعبة القصابين، بعد انتهاء مدة الركود التي تعقب موسم عيد الأضحى يقوم تاجر الخراف ببيعها إلى محلات الجزارة بسعر جيد، أو للمطاعم أيضًا، خاصة الكبرى منها.
ومن جانبه قال علي سالم تاجر خراف، إن تاجر الخراف الذي ليست لديه إمكانيات لرعايتها 20 يومًا، يبيعها بعد انتهاء موسم الخراف إلى أصحاب المزارع، وبالتالي يكون هامش الربح قليل جدًا مقارنة بالأسعار وقت موسم العيد.
أسعار الخراف قائم
ولفت سالم أن سعر كيلو الخراف قائم 210 جنيهات طوال موسم عيد الأضحى، وفي حالة البيع بعد انتهاء الموسم يتم بيعها بالجملة لأصحاب المزارع أو محلات الجزارة بـ190 جنيهًا للكيلو، أما الماعز فإن سعر الكيلو قائم 220 جنيهُا خلال موسم العيد وبعد انتهاء الموسم تباع بالجملة لأصحاب المزارع بـ 200 جنيه للكيلو.
وسجلت أسعار اللحوم الضأن نحو 380 جنيهًا للكيلو، وكان يباع وقت موسم عيد الأضحى بـ400 جنيه للكيلو، ويتراوح سعر الخروف من 8 إلى 12 ألف جنيه حسب الوزن.
