4 أخطاء تفسد عصائر رمضان أثناء تحضيرها في المنزل.. «احذري من اللبن»
4 أخطاء تفسد عصائر رمضان أثناء تحضيرها في المنزل.. «احذري من اللبن»
- مشروبات رمضان
- طريقة عمل الثوبيا
- المشروبات
- التمر الهندي
- مشروبات رمضان
- طريقة عمل الثوبيا
- المشروبات
- التمر الهندي
دائمًا ما تزين المشروبات باختلاف أنواعها مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، فهي من العناصر الأساسية التي لا يمكن التخلي عنها؛ لأنها تساعد في الحفاظ على صحة ورطوبة الجسم، وتُفضل عديد من الأمهات إعدادها في المنزل، ولكن في أثناء ذلك تقع في بعض الأخطاء التي يجب تجنبها لعدم فساد طعم المشروبات أو تغير طعمها.
تجنبي هذه الأخطاء عند تحضير العصائر
- زيادة كمية الثلج في المشروبات الرمضانية، من الأخطاء التي يجب تجنبها عند تحضير العصائر، إذ أن زيادته في المشروبات المخففة يقلل من كثافتها وقد يؤدي إلى تحويلها إلى مياه ملونة، لذلك من الضروري الانتباه لكمية الثلج الموضوعة في مشربات رمضان وفقا لما ذكره موقع «cbc سفرة».
- اللبن أيضًا من الأخطاء التي تفسد المشروبات في رمضان، فمن الضروري ألا يضاف إلى مشروبات رمضان إلا عند التقديم فقط، ويجب تجنب حفظ أو تخزين المشروبات الرمضانية المضاف إليها لبن حتى لا تفسد ويتغير طعمها.
- كما يجب تجنب مزج العصائر مع بعضها مثل السوبيا والتمر هندي، وعند مزجها معا يجب تناولها فوراً وعدم تخزينها لأن طبيعتها وطعمها يتغير تماماً، وقد يتلفها سريعاً.
طريقة عمل السوبيا
- حليب بودرة.
- ماء حسب الرغبة.
- سكر.
- حليب.
- جوز هند.
- فانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في وعاء كبير، ثم ضيفي الفانيليا عليه مع حليب البودرة، واضربي هذه المكونات جيدًا.
- ضيفي الحليب إلى المكونات حتى تتجانس معًا.
- ضيفي جوز الهند مع التقليب جيدًا مرة أخرى.
- ضعي الماء حسب الرغبة، ثم امزجيها مع الخليط جيدا لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
طريقة عمل السوبيا بالكريم شانتيه
- 2 باكيت فانيليا بودرة.
- 2 ملعقة كريم شانتيه.
- كوب جوز هند مبشور.
- لبن.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 8 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ربع كوب أرز مطحون.
- فستق مجروش للتقديم.
طريقة عمل التمر الهندي
- تمر هندي طبيعي.
- نصف كيلو من السكر.
- 3 لترات ماء.
خطوات التحضير
- ضعي التمر هندي مع السكر وامزجيهما جيدًا.
- ضيفي إليهما الماء المغلي وضعي الوعاء على النار.
- قلبي جيدًا على نار هادئة.
- ارتكي المنقوع ليلة كاملة.
- احضري أكياس مخصصة لتخزين السوائل في الفريزر.
- ضعي فيها التمر الهندي.
