عزبة البرج أشهر منطقة لصيد الأسماك بمصر.. «معظم أهلها صيادين»
عزبة البرج أشهر منطقة لصيد الأسماك بمصر.. «معظم أهلها صيادين»
منطقة صغيرة اتجه معظم سكانها إلى حرفة الصيد، لوقوعها مقابل رأس البر شمال مدينة دمياط، حيث التقاء نهر النيل بالبحر، والمياه التي يوجد بها أنواع مختلفة من الأسماك، ومع التطور التكنولوجي تحولت المنطقة إلى أحد أشهر الأماكن في الصيد.
خالد البيومي أحد أهالي عزبة البرج، يعمل في تجارة الأسماك، وحاصل على ليسانس الآداب قسم جغرافيا، يحكي لـ«الوطن» عن تاريخ عزبة الرج، وسبب شهرتها بالصيد، ويعد 90% من سكانها يعملون في صيد الأسماك، وكل ما يتعلق بهذه المهنة، قائلًا: «فيه اللي بيصطاد أو بيبيع أوبيصنع مراكب أو غواص أو شغال في صيانة المراكب، سكان العزبة شغلهم قايم على كدة».
أشهر عزبة لصيد الأسماك
عزبة البرج تقع في أقصى شمال دمياط، وهي من أهم مناطق صيد السمك في مصر لصيد الأسماك، ويعمل بها بعض العمالة من المناطق المجاورة للعزبة، ومن خارج مصر أيضًا، وبدأت المنطقة تتخصص في الصيد منذ ستيينات القرن الماضي، عندما كان الإيطاليون يعملون فيها: «المصريين كانوا صيادين أبًا عن جد، بس كانوا بيصطادوا السمك بالطريقة القديمة، اللي هي الشبك ويمسكوا قصاد بعض».
حرفة جديدة في صيد الأسماك
تعلم المصريون حرفة «الجر» لصيد الأسماك من الإيطاليين، وكانت تعد أحدث طريقة في الصيد، حتى تطور الأمر وظهرت المراكب وأساطيل الصيد، لتفتح باب رزق جديد للصيادين، إذ كان اعتمادهم في المقام الأول على «السردين»: «حرفة الجر دي عبارة عن شبك بيتربط في المركب والصيادين يشدوه لقدام، ويمشوا وراه 3 أو 4 ساعات، بسبب التطور بقوا بيصطادوا أنواع جديدة من السمك، الأول مكانش فيه غير السردين».
أسماك البرج بنكهة مميزة
تعد عزبة البرج من أفضل الأماكن التي يمكن شراء الأسماك منها، وذلك لأنها تتغذى على مرعى جيد، يعطي للسمك نكهة مميزة بحسب «خالد».
