بعد ضبط 30 حمارا مسلوخا بسوهاج.. كيف تفرق بين لحوم الحمير والماشية؟

10:19 ص | الاثنين 28 يونيو 2021

تجارة جلود الحمير أصبحت رائجة في عدد كبير من دول العالم واصبح لجلودها سعر وقيمة مرتفعة لعدة أسباب، منها ان جلود الحمير يوجد بها طبقة زيتية في الدهون المبطنة للجلود ويتم استخدامها في مستحضرات التجميل، واستخراج مادة الكولاجين من جلود الحمير التي تستخدم أيضا في أدوية ومستحضرات تجميل خاصة بالبشرة والتجاعيد، وأيضا يتم استخراج مادة الجيلاتين من جلودها، وذلك بحسب تصريحات من الدكتور احمد حمدي، مدير إدارة المجازر بسوهاج

الفرق بين لحوم الحمير ولحوم الماشية

يضيف الدكتور أحمد حمدي، مدير إدارة المجازر بسوهاج، في تصريح لـ«الوطن»، أن هناك عدة ملاحظات يجب أخذها في الاعتبار للتعرف علي الحوم التي يتم شرائها بسهولة والتأكد من انها لحوم حمير أم لحوم ماشية:

- لحوم الحمير لونها أحمر غامق أو أسود

- ضلوع الحمير رفيعة وطرفها مدبب ويوجد في كل حمار 18 زوج من الأضلاع اما الماشية فيوجد بها 13 زوج من الأضلاع.

- دهون الحمير لونها أصفر مثل الكوركوم «نحاسي» أما دهون الماشية فلونها مقبول

- لحوم الحمير تظهر بقع زيتية علي سطح الشوربة ورائحتها كريهة

- في حال تسخين سكين وقطع لحوم الحمير تخرج اللحوم رائحة كريهة جدا

جدير بالذكر أن إدارة الطب البيطري بسوهاج، نفذت حملة بمنطقة الظهير الصحراوي الشرقي بين قريتي العيساوية والديابات دائرة مركز اخميم وتم العثور علي 30 حمارا مسلوخا، وتبين سلامة باقي أجزاء الحيوانات مما يدل علي أن ارتكاب الواقعة كان من أجل الحصول علي الجلود.

وقال مدير إدارة المجازر في تصريحات لـ«الوطن»، إنه وردت اليه معلومات تفيد بوجود أعداد من الحمير المسلوخة بالمنطقة الجبلية بالقرب من قرية العيساوية، تم تنفيذ مأمور للمنطقة بمشاركة من مجلس مدينة اخميم، لافتا إلى العثور علي 30 حمارا تم سلخها، ولم يتبق منها الا 3 حمير فقط لم يتمكن اصحابها من إتمام عملية السلخ، لشعورهم بالخطر.