الدواجن تتراجع 5 جنيهات والبيض يرتفع جنيهين في الأسواق

01:48 م | الأحد 18 أبريل 2021

شهد ت أسعار الدواجن تراجعًا بقيمة 6 جنيهات وارتفع سعر كرتونة البيض جنيهان مع توقعات بمزيد من الارتفاع لزيادة الطلب لعمل البسكويت والبيتي فور خلال عيد الفطر، وذلك بعد أن شهدت الأيام الأولى من شهر رمضان ارتفاعا كبيرًا في شراء الدواجن.

على الجانب الآخر، سجلت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة استقرارًا في الأسعار.

وأرجع عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة، أسباب تراجع الدواجن الحية إلى الموجة الحارة وقيام عدد كبير من المربين طرح إنتاجهم من الدواجن خوفا من التفوق وزيادة الخسائر لتباع الدواجن بـ26 جنيهًا للكيلو مقابل 30 جنيهًا للكيلو منذ يومين للكيلو للمستهلك بحسب المنطقة.

كما أرجع ارتفاع أسعار كرتونة البيض لجنيهين لتصل إلى 37 مقابل 35 جنيهًا، بسبب اتجاه الأسر لعمل بسكويت العيد، متوقعا استمرار ارتفاع البيض لزيادة الطلب.

فى السياق ذاته، قال إن هناك مخاوف كبيرة من تدني أسعار الدواجن خلال الأشهر المقبلة، ما سيؤدي إلى خروج أعداد من المربين من المنظومة وتعد أسعار الدواجن الأرخص بالمقارنة باللحوم الحمراء.

وأفاد بأن هذه الأسعار عادة ترتفع قبل شهر رمضان بسبب التخزين والأيام الأولى منه بسبب المعلومات، ثم تعود الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية، بل وتنخفض كما حدث خلال اليومين الماضيين، لافتًا إلى أنه يوجد احتياطي استراتيجي من الثروة الداجنة ليكفي أي زيادة في الطلب.

فيما استقرت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق عند معدلاتها بين 95 حتى 150 جنيها للكيلو، بحسب محمد شرف رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة، مستبعدًا أن تشهد اللحوم قفزات سعرية أخرى خلال الأيام القادمة من شهر رمضان.

ولفت إلى أن منافذ الدولة المتعددة تساهم في الحد من هذه الارتفاعات، كما أن المخزون من اللحوم المستوردة يكفي الاستهلاك لمدة تزيد على 3 شهور، والأسعار لن تشهد أي زيادة، نتيجة لوفرة المعروض.

وأشار إلى أنه مع اقتراب عيد الأضحى، وموسم الأضاحي، وفي ظل توقعات بزيادة الطلب على الأضاحي لن ترتفع الأسعار بأكثر من 10% في كل الأحوال.

وتراوحت اللحوم البلدي الكندوز بين 110 حتى 150جنيهًا للكيلو، واللحم المفروم من 110- 140جنيهًا، السجق 110-125 جنيهًا، وأسعار البفتيك والاستيك بين 110- 140 جنيهًا، وأسعار البرجر البلدى بين 100-120 جنيهًا.

كما شهدت أسعار اللحوم الضأن استقرارًا، لتبدأ من 120 حتى 140جنيهًا، كما تراوح سعر كيلو الجملي بين 90 – 110 جنيهات، وفقًا للتقرير شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة.

وشهدت منافذ التوزيع التابعة للمؤسسات وهيئات الدولة استقرارًا في الأسعار والتي تراوحت بين 80-90 جنيهًا للكيلو سواء للحوم الكندوز أو الضأن.

وبحسب بيانات وزارة الزراعة، فإنه من المتوقع زيادة إنتاج الماشية بالسوق المحلية بمعدلات طفيفة ليبلغ نحو 1.94 مليون رأس، مقابل 1.93 مليون رأس في عام 2018. ويبلغ عدد قطعان الثروة الحيوانية في مصر نحو 9.5 مليون رأس، موزعة بين 4.7 مليون بقرة، و3.8 مليون جاموسة.

وبلغ الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء العام الماضي نحو 198 ألف طن، مقابل نحو 441 ألف طن من اللحوم المستوردة.