الفول طبق رئيسي على مائدة السحور.. ماذا يحدث لجسمك لو تناولته يوميا؟

06:07 ص | الاثنين 12 أبريل 2021

تعد وجبة الفول من الأطباق الرئيسية التي لا تخلو مائدة السحور المصرية، سواء تناولها بشكل منفرد، أو إضافة عدة وجبات إلى جانبها من أنواع الجبن والألبان والزبادي، حيث يعتمد عليها الصائمون، نظرًا لأنها تشعرهم بحالة من الشبع طوال اليوم.

وتساهم وجبة الفول في شعور الجسم بالشبع لما تحتويه من مكونات وعناصر غذائية، الأمر الذي أثار تساؤلات البعض حول مدى تأثيره الصحي على الجسم عند تناوله يوميا، لذلك نرصد لكم مدى تأثيره، خلال التقرير التالي.

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول على السحور يوميا؟

على الرغم من المميزات العديدة التي تحتويها وجبة الفول وعلى رأسها شعور الشخص بحالة من الشبع لساعات طويلة، لكن المشكلة تتمثل في عدم وجود نسبة بروتين عالية داخلها، بحسب ما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس: «يحتوي الفول على نسبة قليلة من الأملاح المعدنية والفيتامينات».

وشدد «الحوفي» على أن تكرار تناول الفول بشكل يومي يؤدي بعد فترة طويلة إلى مشكلتين تتمثلان في عسر الهضم وسوء الهضم: «الأخيرة تمثل أزمة كبيرة، لأنها تعني أن عملية الاستفادة من الأكل لن تكتمل، لأن الهضم يعمل على تجزئة الطعام إلى مركبات تمتص من خلال جدار الأمعاء، وعند دخول تلك المغذيات على الدم دون امتصاصها فلن تقدم أي فائدة غذائية للجسم».

بينما تظهر الأزمة الثانية على مرضى القولون أو السكر أو السمنة عند إقبالهم على تناول الفول يوميا، بحسب «الحوفي»: «أكل الفول يوميا بالنسبة لمريض القولون، هيكون مصحوب بتقلصات ومغص وتكوين غازات، وكذلك مريض السكر لا يمكنه تناوله يوميا بسبب العيش والسمنة، حيث أن تناوله مع العيش بشكل مستمر يعد عامل خطورة للإصابة بالسمنة، نظرًا لحجم السعرات الحرارية الموجودة داخله».