40% زيادة في مبيعات «الفسيخ والرنجة» قبل شم النسيم.. واستقرار الأسعار
40% زيادة في مبيعات «الفسيخ والرنجة» قبل شم النسيم.. واستقرار الأسعار
شهدت محلات الأسماك الطازجة والمملحة، زيادة في الطلب على الأسماك الطازجة والفسيخ والرنجة قبيل شهر رمضان بأيام بنسبة تتراوح بين 30 و40%، واعتبر أصحاب المحال تلك الفترة تتساوى مع فترة أكبر مواسم الاستهلاك وهو يوم شم النسيم، مرجعين أسباب زيادة الطلب إلى تزامن يوم النسيم مع شهر رمضان.
معروض كبير في السوق من الأسماك يمنع أي ارتفاع وهمي في الأسعار
وقال عبده عثمان نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة، إنَّ هناك استقرارًا نسبيًا في الأسعار مع زيادات طفيفة لبعض الأصناف، منوهًا إلى وجود معروض كبير في السوق من الأسماك يمنع أي ارتفاع وهمي في الأسعار.
وأوضح نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة، أن الأسواق تشهد انتعاشة لتعويص عن يوم شم النسيم الذى يتزامن مع شهر رمضان، لافتًا إلى أنَّ المستهلكين بضرورة توخي الحذر عند شراء الأسماك المملحة والتعامل مع أماكن وتجار موثوق بها، نظرًا إلى خطورة تلك الأسماك وسهولة غشها خاصة قبيل شم النسيم.
تباع الرنجة حسب الحجم بسعر يتراوح بين 33 إلى 46 جنيهًا للكيلو
وذكر أنَّ متوسط سعر السمك البلطي وصل إلى 25 جنيهاً للكيلو فيما وصل البوري إلى 60 جنيهاً، فيما سجل متوسط سعر كيلو الفسيخ 100 جنيه، وتباع الرنجة حسب الحجم لتبدأ من 33 جنيهًا إلى 46 جنيهًا للكيلو.
بدوره، قال أحمد صقر، نائب رئيس غرفة التجارية بالإسكندرية، هناك زيادة في الطلب على كل أنواع الأسماك قبل رمضان، حيث مصانع ووحدات الأسماك المملحة والرنجة تنشط خلال تلك الفترة والأيام الأخيرة من شهر رمضان، حيث يقل الإقبال على اللحوم والدواجن بالمقارنة ببداية شهر رمضان والتي تعد اللحوم والدواجن الأعلى بسبب العزومات.
ولفت إلى أنَّ المواسم الأبرز للاستهلاك هي شم النسيم ونهاية رمضان، مبينًا أنَّ نهاية رمضان تشهد في العادة ارتفاع في الاستهلاك تتراوح بين 30 إلى 40%، موضحًا أنَّه رغم ارتفاع أسعار الشحن إلا أنَّ الأسعار شهدت ثباتًا نسبيًا، لأن السوق غير مستقبل لزيادات سعرية جديدة، نظرًا لتراجع القوة الشرائية.
كما أشار إلى أنَّ متوسط الاستهلاك الشهري للأسماك المجمدة 18 ألف طن، بينما يصل متوسط الاستهلاك السنوي إلى 210 ألف طن، موضحًا أنَّ الأسماك المستوردة أمنة وغير فاسدة، لافتًا إلى أنَ عملية الاستيراد تخضع لرقابة مزدوجة في بلد المنشأ وفور ووصول الرسائل إلى الموانئ المصرية والتي من شأنها تقليل مخاطر أي منتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأشار إلى أنَّ مصر تستورد أسماك «البيلا جيك»، وتتضمن أسماك الهورس «الماكريل والهارنج» وأسماك «الهارنج» معروف بالرنجة، حيث تستورد مصر منها كميات تصل إلى 80 ألف طن تستهلكه الأسواق خلال شم النسيم والأسبوع الأخير من شهر شهررمضان.
