«نظافة شخصية ومشروبات ساخنة».. نصائح من خبراء تغذية لطلاب المدن الجامعية
«نظافة شخصية ومشروبات ساخنة».. نصائح من خبراء تغذية لطلاب المدن الجامعية
- الفصل الدراسي الأول
- الامتحانات
- المدن الجامعية
- الجامعات
- التباعد الاجتماعي
- فيروس كورونا
- الفصل الدراسي الأول
- الامتحانات
- المدن الجامعية
- الجامعات
- التباعد الاجتماعي
- فيروس كورونا
أيام قليلة ويعود طلاب الجامعات للمدن الجامعية، استعدادا لامتحانات الفصل الدراسي الأول، وحرصت الجامعات على الاهتمام بتعقيم جميع مباني المدن الجامعية بشكل جيد، وتطبيق الإجراءات الاحترازية تجنبًا من الإصابة بفيروس كورونا المستجد، ونصح خبراء تغذية، الطلاب بضرورة الاهتمام بالنظافة الشخصية، والتباعد الاجتماعي، والاستذكار بشكل فردي، بالإضافة إلى الحرص على تناول الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة.
وقال الدكتور أحمد أمين، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، إنه يجب على طلاب المدن الجامعية الاهتمام جيدًا، بالنظافة الشخصية، أنه يجب على كل طالب اقتناء كل المستلزمات الخاصة به، والحرص على التباعد الاجتماعي.
وأضاف أستاذ التغذية، لـ«الوطن»، أنه يجب الاهتمام بتناول العناصر الغذائية التي تقوي جهاز المناعة، وضرورة التغلب على أمراض الأنيما الحادة، قبل العودة للمدن الجامعية، مشيرًا إلى ضرورة وجود مراقب صحي بالمدن الجامعية، والإشراف المستمر على الأطعمة والعاملين في المطابخ.
ولفت «أمين»، إلى أنه يجب تقديم الأطعمة مغلفة وعدم كشفها، وتقديم الخضروات للطلاب سليمة وعدم تقطيعها، حتى لا تتعرض للتلوث.
«شعير»: ضرورة تهوية الغرف جيدًا واستخدام أكواب مرة واحدة من البلاستيك
تهوية الغرف جيدًا، واستخدام أكواب من البلاستيك، ومراعاة اختيار ألوان الخضروات والفواكه مع ضرورة التركيز على الخضروات ذات اللون البرتقالي لاحتوائها على البيتا كاروتين الذي يتحول على فيتامين A ويقوي الجهاز المناعي ويحمي أنسجة الرئة، وتعتبر أهم الإجراءات التي يجب على طلاب المدن الجامعية اتباعها بشكل مستمر، بحسب ما أكدته الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.
وأضافت «شعير»، أنه يجب على الطلاب تناول المشروبات الصحية الداعمة للمناعة طوال اليوم كالينسون والمرمرية والقرفة بالجنزبيل، وشددت على التنوع في الوجبات على مدار اليوم، موضحة أن وجبة الإفطار يجب أن تحتوي على عبوة عسل نحل صغير وعيش بلدي بدلًا من العيش الأبيض أو الفينو، فضلًا عن منتجات الألبان كالزبادي أو الرايب أو جبنة بيضاء، والابتعاد عن الأجبان الصفراء والمطبوخة، لأنها تصنع من زيوت نباتية مهدرجة، وعادة ما تحتوي على دهون متحولة تضر بصحة الجسم، وتتسبب الإصابة بأمراض خطيرة، وضرورة الحرص على تناول بيضة مسلوقة وفول أو حمص بالإضافة إلى ثمرة برتقال أو يوسفي، كمصدر لفيتامين c.
وتابعت، في وجبة الغذاء يجب الحرص على تناول طبق يحتوي نصفه على الخضروات وربعه على أرز أو عيش بلدي، والربع الآخر بروتين، وتناول سمك وكبده مرة أسبوعيًا، ومرة عدس مع خضروات، موضحة أن العدس وجبة اقتصادية تحتوي على البروتين والزنك والكثير من العناصر التي تقوي المناعة.
أما عن وجبة العشاء، أكدت خبيرة التغذية أنه يجب احتوائها على شرائح من الخضروات ونوع من منتجات الألبان الكاملة الدسم ونوع من الشوربات ككوب من البليلة أو سلطة الفاصوليا والقليل من العيش البلدي.
يذكر أن الجامعات الحكومية، تبدأ استقبال الطلاب المقيمين بالمدن الجامعية للعام الجامعي 2020-2021، اعتبارًا من الأربعاء المقبل 24 فبراير الجاري، استعدادًا لامتحانات الفصل الدراسي الأول، المقرر عقدها السبت المقبل بمختلف الكليات، وفقًا للوائح العمل المنظمة لها.
