شاي وكاكاو وتوت.. مشروبات لخفض ضغط الدم وحماية القلب
شاي وكاكاو وتوت.. مشروبات لخفض ضغط الدم وحماية القلب
كشفت دراسة أولية، أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يتضمن الأطعمة والمشروبات الغنية بـ"الفلافانول" الغنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الشاي، والتفاح، والكاكاو، والتوت، يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
وعكفت الدراسة، التي أجريت فى جامعة لندن، ونشرت نتائجها في دورية "تقارير علمية"، على تتبع النظام الغذائى لأكثر من 25000 شخص فى مقاطعة "نورفولك" فى المملكة المتحدة، ليتم مقارنته بمستويات ضغط الدم.
وعلى نقيض معظم الدراسات الأخرى التي تبحث في الروابط بين التغذية والصحة، لم يعتمد الباحثون على إبلاغ المشاركين في الدراسة عن نظامهم الغذائي، لكن قاموا بقياس مستويات تناول "الفلافانول" بموضوعية باستخدام المؤشرات الحيوية الغذائية: مؤشرات المدخول الغذائي أو التمثيل الغذائي أو الحالة التغذوية الموجودة في دمائنا.
وأشار الباحثون، إلى أن الدراسات السابقة غالبا ما كانت تعتمد على عدد كبير من السكان والبيانات المبلغ عنها ذاتيا لاستخلاص النتائج، لكن هذه الدراسة تعد أول دراسة وبائية بهذا المقياس للتحقيق الموضوعي في الإرتباط بين مركب نشط بيولوجيًا كـ"الفلافانول" وضغط الدم المرتفع.
ارتفاع ضغط الدم، هو اعتلال يحدث فيه زيادة مستمرة في الضغط داخل الأوعية الدموية ما يجعلها تحت إجهاد مرتفع، إذ أنه في الطبيعي مع كل ضربة من ضربات القلب، يضخ الدم في الأوعية التي تحمل الدم في الجسم.
وينشأ ضغط الدم عن قوة دفع الدم مقابل لجدران الأوعية الدموية "الشرايين" أثناء ضخه من القلب، وكلما ارتفع ضغط الدم اشتد ضخ القلب للدم، بحسب منظمة الصحة العالمية.
ويعرَّف ضغط الدم الطبيعي للشخص البالغ بأنه ضغط الدم الذي يبلغ 120 مليمتر/ زئبق 1 مع دقة القلب (ضغط الدم الانقباضي) و80 مليمتر/ زئبق مع ارتخاء القلب (ضغط الدم الانبساطي)، وعندما يبلغ ضغط الدم الانقباضي 140 مليمتر/ زئبق أو أكثر أو يبلغ ضغط الدم الانبساطي 90 مليمتر/ زئبق أو أكثر يُعتبر ذلك زيادة أو ارتفاع في ضغط الدم.
وتشير الصحة العالمية، إلى أن معظم المصابين بفرط ضغط الدم لا يظهرون أعراضا إطلاقا، لهذا السبب سمي بـ"القاتل الصامت"، ويتسبب ارتفاع ضغط الدم أحيانا في ظهور أعراض مثل الصداع وضيق التنفس والدُوار وألم الصدر وتسارع دقات القلب والنزف من الأنف.
وكلما ارتفع ضغط الدم زادت مخاطر تضرر القلب والأوعية الدموية في أعضاء رئيسية مثل الدماغ والكُلى، وتعتبر زيادة ضغط الدم من أكثر مسببات أمراض القلب والسكتات الدماغية التي يمكن الوقاية منها.
