استشاري تغذية تحذر من الشوكولاتة باللبن: تقلل نسب الأكسدة في الأمعاء
استشاري تغذية تحذر من الشوكولاتة باللبن: تقلل نسب الأكسدة في الأمعاء
قالت الدكتورة ريهام صفوت، استشاري التغذية العلاجية، إن الكاكاو يحتوي على نسبة كبيرة من المضادات الأكسدة حيث يؤدي إلى راحة الأعصاب والكوليسترول وضغط الدم، كما أن هناك دراسات أشارت إلى أنه يمكن تناول الكاكاو للتنحيف أو إنقاص الوزن، لافتة إلى أن الجسم يمتص الكاكاو بنسبة 100% وبالتالي الجسم يستفاد منه بشكل كبير.
وأضافت "صفوت"، خلال اتصال هاتفي ببرنامج "السفيرة عزيزة"، على شاشة قناة "dmc"، وتقدمه الإعلامية سالي شاهين، أنه لا يفضل تناول الشوكولاتة نظرا لأنها مُصنعة من الكاكاو، "كل ما نسبة الكاكاو في الشوكولاتة أكتر كل ما هتكون الاستفادة أكتر من المضادات الأكسدة والماغنسيوم والزنك الموجود بها".
وأشارت خبيرة التغدية، أنه يفضل تناول الشوكولاتات التي تحتوي من 70 إلى 85% كاكاو، لافتة إلى أن هناك بعض الأنواع تحتوي على 90% كاكاو وهذه نسبة جيدة جدا، موضحة أن إضافة اللبن مع الشوكولات تؤدي لامتصاص مضادات الأكسدة في الأمعاء وبالتالي إضافته شيء غير صحي ويفضل تناول الكاكاو والشوكولاتة الخام، مشيرة إلى أن زيادة السكر في الشوكولاتة يزيد من السعرات الحرارية ويقلل من قيمتها ويسبب في سمنة وبالتالي ضعف المناعة.
