"تموين الأقصر": كلوا رنجة وتونة وبلاش فسيخ
"تموين الأقصر": كلوا رنجة وتونة وبلاش فسيخ
ناشد الدكتور تامر صلاح، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالأقصر، كافة المواطنين بالالتزام بالتعليمات الصادرة من الحكومة خلال أعياد الربيع وشهر رمضان المبارك.
وأكد "صلاح"، ضرورة التزام المواطنين بشراء احتياجاتهم من الأماكن المرخص لها البيع والموثوق فيها والآمنة، وذلك من خلال منافذ البيع والمجمعات الاستهلاكية التى تشرف عليها الوزارة والجهات المختصة، وأن تكون الأصناف التى يتم شراؤها مغلفة ومدون عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء والصلاحية، وكذلك توافر الشروط الصحية فى البائعين ونظافة المكان.
وأكد وكيل تموين الأقصر في بيان صادر أنه تم توزيع نشرة بمختلف أنحاء المحافظة، لتوعية المواطنين، وتتضمن عدة أمور، منها تجنب الشراء من الباعة المتجولين، ممن يبيعون سلعًا غير مصرح بها أو منتهية الصلاحية أو فاسدة، وتؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض.
أما عن تناول الفسيخ فى أعياد الربيع، فأكدت مديرية تموين الأقصر، أنه من مظاهر الفساد فى الأسماك المملحة "الفسيخ" تغير لون الجلد والخياشيم إلى اللون البني، ورائحتها الكريهة، والقوام غير المتماسك، وتناولها قد يتسبب فى بعض الأمراض، ولذلك يمكن استبدال وجبة الفسيح بـ"الرنجة"، وهي الأسماك المدخنة، أو التونة الأكثر أماناً على الناحية الصحية، وينصح عند تناولها تناول كميات كبيرة من المياه، مع تناول أنواع الخضر مثل الجرجير والخيار، وأيضًا تناول البرتقال والليمون.
