طبيبة تكشف خطرًا كبيرًا عند تناول الأسماك المملحة واللحوم النيئة
طبيبة تكشف خطرًا كبيرًا عند تناول الأسماك المملحة واللحوم النيئة
كشفت إيلينا تشيرنيشيفا، طبيبة في علم الأمراض والطفيليات، عن الخطر الكبير الذي يشكله تناول اللحوم والأسماك النيئة.
ولفتت تشيرنيشيفا، خلال حوارها مع راديو "سبوتنيك"، إلى أنه لا ينبغي تناول اللحوم النيئة قبل تعرضها للحرارة الكافية، وذلك بسبب ما تحويه من يرقات يمكنها التطور والتحول إلى ديدان طفيلية داجل الجسم البشري.
وأشارت الطبيبة إلى أن لحوم الحيوانات البرية تعد هي الأخطر، كما أن تناول الأسماك المملحة تشكل خطرًا كبيرًا أيضًا وذلك بسبب عدم علم مصدر إعدادها، حيث يتناول سكان سيبريا في أغلب الأحيان الأسماك النيئة التي يعملون على تجميدها، وهو ما يعرضهم لأخطار صحية كبيرة، علاوة على ذلك فإن الدهون المختلطة باللحوم النيئة ليست صحية بالمرة.
