"لامبورجيني الدجاج".. "آيام سيماني" الدجاج الإندونيسي النادر

08:52 م | الخميس 26 سبتمبر 2019

إذا كنت ممن يعتقدون أن الدجاج من الحيوانات الوديعة والظريفة، التي لا يمكن أن تثير خوف أي شخص، فربما يمكن لنوع فريد من الدجاج، يتواجد في إندونيسيا، ان يغير رأيك.

الموطن الأصلي لهذه السلالة النادرة من الدجاج هو جزيرة "جاوة" الإندونيسية، والفصيلة تحمل اسم "آيام سيماني"، أو "Ayam Cemani"، ويلقبها البعض بـ"لامبورجيني الدجاج"، نظراً لثمنها الباهظ، الذي يصل إلى 200 دولار للدجاجة الواحدة، و 5 آلاف دولار للزوجين البالغين، وفقاً لما نقله موقع "How Stuff works"

هذا اللون الأسود الذي يغطي كل جزء في الدجاجة، كان وراء تشبيه البعض لهذه الدجاجة بشخصية "دارث فيدر"، Darth Vader، وهي إحدى شخصيات سلسلة أفلام حرب النجوم "Star Wars"، والتي تتميز بظهورها دائماً بزي وقناع أسودي اللون، مما كان يعطيها مظهراً مخيفاً.

السواد الكاحل والتام المميز لهذا النوع من الدجاج، يشمل كل أجزاء جسمه، بداية من الراس والمنقار وحي القدمين. إلا أن هذا المظهر الخارجي المقبض، ليس نهاية المطاف بالنسبة للون الأسود السائد لهذه الدجاجة، إذ أن جميع أنسجة جسم الدجاجة من الداخل، وجميع أجزاء جسمها، من لحم وعظام وعضلات والأعضاء الحيوية المختلفة، كلها مسودة اللون، وهو ربما يكون سبب آخر، بجانب ثمنها المرتفع، لعدم شيوعها كطبق رئيسي للأكل.

لون الدجاجة الأسود يرجع لحالة نادرة بين الكائنات الحية، تسمى "التصبغ الفائق للجلد"، وتعرف بالإنجليزية باسم "Dermal Hyperpigmentation" أو "Fibromelanosis"، وهي نتيجة لطفرة جينية في الصفات الوراثية للدجاجة، جعلت جميع أنسجة جسمها تنتج الصبغة الملونة، المعروفة باسم ميلانين "melanin"، بتركيز كبير، بحيث تصل درجة الميلانين أو الصبغة في أنسجة جسد الدجاجة إلى ما يقرب من 100%.

دجاج "آيام سيماني" ليس هو النوع الوحيد من الطيور الذي يتميز بنسبة عالية من صبغة الميلانين، فسلالة "سيلكي بانتام"، "Silkie Bantam"، التي تتواجد بكثرة في الصين، والسلالة الفيتنامية "هامونج"، "HaMong"، والسويدية "سفرت هونا"، "Svart Höna"، كلها تتمتع بجسد يميل للون الداكن، إلا أن درجة تصبغ أنسجة جسدها ليست بتلك الدرجة العالية الموجودة في سلالة "سيماني" الإندونيسية.

يعتقد العلماء أن الطفرة الجينية التي أدت لتلون الدجاج بهذا اللون الأسود تعتبر من الطفرات شديدة الندرة، بحيث أنها غالباً قد حدثت مرة واحدة في التاريخ، لدجاجة واحدة فقط، وأورثت هذه الدجاجة لونها الأسود لباقي أفراد السلالة الموجودة في العالم حالياً.