من عربية كبدة إلى مطعم للمشاهير.. بداية "فرج أبوخالد" بـ150 جنيه

11:28 م | الأحد 01 سبتمبر 2019

كان يعمل كصبي في محل جزارة منذ أن كان عمره 8 سنوات، إلى أن وصل لصاحب جزارة ومحل كبدة يأتي إليه الزبائن والمشاهير من مختلف المحافظات، فرج أبو خالد، 50 عاما، خريج معهد فني تجاري، وُلِد في أسرة فقيرة وكان يعمل منذ صغره ليساعد أسرته في مصاريف المنزل.ي

"استلفت 150 جنيها، ودي كانت بداية حياتي"، هكذا كافح "فرج" 14 عاما على عربة كبدة "كبدة فرج" التي كان يقف بها خلف مسجد أبي العباس بمنطقة بحري في الإسكندرية، وذلك حتى جاءت له فرصة شراء محله سنة 2004 الشهير حاليا بـ "كبدة فرج أبو خالد" والذي سماه نسبة إلى أول مولود له "خالد".

ويقول "فرج"، "كنت مصمم أقف وأقوم ببناء نفسي بنفسي، حيث رفض في بداية زواجه السفر إلى الخليج (السعودية) قبل شرائه للمحل، وذلك حتى لا يترك زوجته وإبنه مقتنعا تماما أن كرم الله هنا في مصر لا يختلف شيئا عن هناك".

وتابع: "مفيش حاجة بتيجي على طول، أهم حاجة الطموح والصبر والثقة في الله"، موضحا أن أول من زاره الفنانان أحمد آدم وأنغام، والذي يقول "فرج" عنه إنه من مؤسسين هذا المكان، وأردف، "كان فنانو مسلسل الدالي أثناء تصويره في الإسكندرية بييجوا ياكلوا عندي كل يوم بعد التصوير، دا غير محمد حماقي ومحمد فؤاد وحسن الرداد ومحمود العسيلي وغيرهم"، مشيرا إلى أنه علق الصور التي التقطها مع هؤلاء المشاهير على جدران المحل من الخارج.

وأكد أن كفاحه في صغره وسام على صدره، معبرا عن فخره بما وصل إليه، فهو دائما ما يؤمن بثمرة اجتهاده ويظن أن هذا دور كل إنسان يسعى إلى تحقيق شيء، قائلا: "اشتغلت شغلانة، كسبت، خير وبركة.. خسرت، الحمدلله.. ولكل مجتهد نصيب".