"آيس كريم" بالجمبرى والكارى والسجق.. الصيف أحلى فى الساحل

11:08 م | السبت 10 أغسطس 2019

«آيس كريم مملح»، تقليعة جديدة انتشرت فى منطقة الساحل الشمالى، جذبت كثيراً من المصطافين لتذوقها واكتشافها، حيث قامت منة علاء ومها محمد بتصميم عربة ملونة، بحكم خبرتهما فى هندسة الديكور، وخلال فترة قصيرة جداً حققتا شعبية بالساحل الشمالى من وراء اختراعهما الجديد.

تصف «منة» الإقبال على الـ«آيس كريم» بأنه جيد جداً وفاق كل التوقعات: «بنشتغل فى مكتب واحد، والفكرة جت لنا فى البداية، بسبب إن مها بتحب تاكل آيس كريم فانيليا بالبطاطس المقلية، فقلنا نعمل آيس كريم مملح».

اختارت الصديقتان منطقة الساحل الشمالى لتنفيذ الفكرة، وفقاً لـ«منة»: «حبّينا نعمل الفكرة فى مكان رائج فى فصل الصيف، ونقدر نعمل فيه تسويق جيد لمنتجنا الجديد، وخططنا بعد نهاية موسم الصيف نعمل عربية فى القاهرة، وأكيد هيكون لينا زبونا اللى عرف عربيتنا فى الساحل وعجبته الفكرة».

100 ألف جنيه، الميزانية التى رصدتها «منة ومها» للمشروع: «أجَّرنا عربية، وجِبنا الأدوات الخاصة بالطبخ زى مقلة وأوانى، واشترينا الخامات المستخدمة»، حيث تعتمدان فى إعداد البسكويت المملح على «الكارى والجبنة والباربكيو»، بحسب «منة»: «عندنا حشوات مختلفة.. جمبرى كرسبى وبالكارى، بطاطس بالسجق وبطعم الكفتة، فاهيتا وكرسبى فراخ».

خوف بعض الزبائن من تذوق الحلوى المملحة مشكلة تواجهها «منة ومها» يومياً: «ناس كتير بيعجبوا بشكل العربية والألوان، لكن بيخافوا يخوضوا التجربة ويشتروا، وعلى العكس ناس تانيين بيجربوا ويعجبهم ويشتروا تانى».