الوقاية من السرطان والتهاب المفاصل.. فوائد تناول الدجاج

02:33 م | السبت 10 أغسطس 2019

كشفت دراسة حديثة عن أن تناول الدجاج يساعد في الوقاية من السرطان، والتهاب المفاصل مقارنة باللحوم الحمراء.

وأوضحت الدراسة الأمريكية أن زيادة استهلاك الدجاج يوميا مقارنة باللحوم الحمراء يقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 15 بالمائة، وفقا لصحيفة "إنترناشونال أوف كانسر" الأمريكية.

وتمثلت فوائد الدجاج في احتوائها على فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي"، كما تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والتي تساعد على بناء العضلات والأنسجة.

ويتميز الدجاج باحتوائه على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل، بالإضافة إلى فيتامين "ب5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.

ويحتوي كل 28 غراماً من صدر الدواجن الخالي من الجلد على جرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.

كما أن لحم الطيور غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون، وفيتامين "ب6" الذي يدعم جهاز المناعة.