الغرف التجارية: انتعاشة مرتقبة في مبيعات الرنجة والأسماك والكشري

07:55 م | الأحد 02 يونيو 2019

يترقب أصحاب المحال التجارية للرنجة والأسماك والكشري، حدوث انتعاشة خلال فترة إجازات عيد الفطر، وسط توقعات باستقرار الأسعار نسبيا.

وقال طارق فهمي نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية لـ"الوطن": إن فترة العيد تشهد انتعاشة وزيادة في الطلب على الأسماك والرنجة، نظرا لزيادة استهلاك كميات كبيرة من اللحوام الحمراء والبيضاء خلال شهر رمضان.وأوضح أن سعر بيع الرنجة في الأسواق حاليا يتراوح ما بين 40 إلى 55 جنيها للكيلو، والفسيخ من 80 إلى 170 جنيهًا للكيلو، فيما يباع السمك البلطي بأسعار تتراوح ما بين 37 و41 جنيها للكيلو والفليه البلطي يباع 30 و90 جنيها وقشر البياض 50 و64 جنيها والبوري بأسعار تتراوح 40 و45 جنيها للكيلو.

وكشف تقرير اقتصادي، أعدته الغرفة التجارية للقاهرة، أن السوق المحلي شهد ارتفاعا ملحوظا في أسعار الأسماك خلال الأشهر الماضية، بسبب نقص فى حجم المعروض، وارتفاع أسعار الأعلاف المخصصة للمزارع السمكية. وما ينطبق على الأسماك بأنواعها، ينطبق على محال الكشري، حيث قال محمد يوسف عضو شعبة أصحاب محال الكشري بغرفة الجيزة إن عدد كبير من المواطنين يقبل على محال الكشري كنوع من التغيير في الطعام بعد رمضان، موضحا أن سعر طبق الكشرى لن يشهد زيادة جديدة بعد الارتفاعات التي حدثت على مدار الشهور الماضية.

وأضاف: "استعدينا للعيد فى النصف الثاني من رمضان من حيث التجهيزات، وتطوير المحال وشراء مستلزمات الإنتاج، وأسعار ماقبل رمضان هى أسعار عيد الفطر ولازيادة لأن السوق أمتص هذه الزيادة قبيل شهر رمضان"، وأوضح أن بعض المطاعم لجأ فى بداية الأمر إلى خفض أحجام الوجبات للتغلب على ارتفاع التكلفة، والإبقاء على الأسعار كما هى.