"بيطري الإسماعيلية": تطوير نقل وعرض اللحوم بمحال الجزارة
"بيطري الإسماعيلية": تطوير نقل وعرض اللحوم بمحال الجزارة
- عوادم السيارات
- محال الجزارة
- محلات الجزارة
- مدير إدارة
- مدير عام
- مديرية الطب البيطري
- إسماعيلية
- عوادم السيارات
- محال الجزارة
- محلات الجزارة
- مدير إدارة
- مدير عام
- مديرية الطب البيطري
- إسماعيلية
قال الدكتور حامد الأقنص مدير عام مديرية الطب البيطري بالإسماعيلية، إنه تقرر البدء في تنفيذ تجريبي لتطوير نقل وعرض اللحوم، وتطوير محلات الجزارة أيضا.
وتابع أنه تم تشكيل لجنة تضم كلا من الدكتور طارق فرنسيس مدير إدارة المجازر، والدكتورة نانسي سمير طبيبة تفتيش على اللحوم، بإدارة المجازر، ومنسق مشروع التطوير.
وأشار مدير عام الطب البيطري، إلى أنه تم المرور على محال الجزارة، والتنبيه على الجزارين بضرورة البدء في عمل واجهات زجاجية، أو سكوريت للمحلات، ومنع عرض اللحوم في الخارج لأنه يعرضها للأتربة، وعوادم السيارات، مما يضر بصحة المستهلك، ويقلل من جودة اللحوم، وقال إنه تم التنبيه مجددا على الجزارين بضرورة تجهيز سيارات نقل اللحوم، على أن تكون مطابقة للاشتراطات الصحية، حتى يتم خلالها نقل اللحوم من المجزر إلى محلات الجزارة.
