دراسة: حميات الألبان والفواكه غير صحية ومرتبطة بالإصابة بالسرطان

04:22 م | الخميس 23 مايو 2019

أظهرت دراسة جديدة أن أكثر من 80 ألف حالة سرطان يتم تشخيصها سنويا في الولايات المتحدة، يظهر أنها مرتبطة بنظام حمية غذائية غير صحي.

وعمل الباحثون في الدراسة على استخدام نموذجا رياضيا من أجل تقديرعدد حالات الإصابة بالسرطان بالولايات المتحدة، المرتبطة بتناول كميات غير الحد المطلوب من سبعة مكونات غذائية مشهورة بأنها متعلقة بمخاطر السرطان، بحسب شبكة "سكاي نيوز" الإخبارية.

وتشمل هذه المكونات الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والفواكه والخضراوات، بالإضافة إلى اللحوم المصنعة والحمراء والمشروبات المحلاة بالسكر.

واعتمادا على بيانات من عام 2015، تم ربط 80 ألفا و110 حالات جديدة من السرطان، أو نحو 5% من إجمالي حالات السرطان التي تم تشخيصها في هذا العام، بحميات غذائية سيئة.

وبينت نتائج الدراسة، أن نسبة حالات السرطان المرتبطة باستهلاك الكحول، تمثل نحو 4 إلى 6%من حالات السرطان السنوية.

وأوضح فانج فانج تشانج، الباحث في مجال السرطان والتغذية بكلية فريدمان للعلوم والتغذية بجامعة تافتس، أن النتائج التي توصلوا إليها تؤكد أن فرص الوقاية من السرطان ممكنة من خلال تحسين الطعام.

وأعلنت الدراسة أن سرطان القولون والمستقيم كان متعلقا بشكل كبير بالنظام الغذائي الذي يتبعه المرضى، فيما تم ربط أكثر من 52 ألف حالة بسوء التغذية في عام 2015، الأمر الذي يشكل 38% من إجمالي حالات سرطان القولون والمستقيم في تلك السنة.

ويأتي سرطان الفم والبلعوم والحنجرة في المرتبة التالية، فاكتشف أن تسببت الأنظمة الغذائية السيئة التي يتبعها المرضى بنحو 14 ألف إصابة، في حين ربطت الدراسة بين النظام الغذائي غير الصحي وأكثر من 3 آلاف إصابة بسرطان الرحم.

وأشارت الدراسة إلى أن أعلى نسبة من السرطانات المرتبطة بالنظام الغذائي ظهر أنها لدى البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و64 عاما، مقارنة بالفئات العمرية الأخرى.