إعادة النظر في "الوجبة المدرسية".. وخبير تغذية: بلاش الباتيه والعصير

03:42 م | الاثنين 17 ديسمبر 2018

"إعادة النظر في منظومة التغذية المدرسية"، اتجاه جديد لوزارة التربية والتعليم والتعليم الفني، في ضوء المبادرة الجديدة التي أطلقتها بالتعاون مع وزارة الصحة والسكان، للكشف المبكر عن "السمنة والأنيميا والتقزم"، لدى طلاب المدارس على مستوى الجمهورية، وذلك من أجل إعداد دراسة استرشادية لقياس الوضع التغذوي والصحي لطلاب المدارس ووضع التدخلات التي من شأنها تحسين صحة الطلاب.

تستمر فعاليات الحملة على مدى خمسة أيام من 16 إلى 20 ديسمبر الجاري، ووفقا لتصريحات الدكتور طارق شوقي وزير التربية والتعليم، فإن الهدف من الحملة هو إعادة النظر في منظومة التغذية المدرسية، ومنع الأمراض وليس فقط اكتشافها.

وقالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية والسمنة، إن الوجبة المدرسية الأفضل لطلاب المدارس يجب ألا تحتوي على مخبوزات أو معجنات مثل الباتيه، وذلك لما تحتويه هذه الأطعمة على سعرات حرارية عالية وتؤدي إلى زيادة الوزن عند الأطفال.

وأضافت جاد الحق لـ"الوطن": "ينصح باحتواء الوجبة المدرسية على بسكوت بالعجوة لما تحتويه العجوة على عناصر مختلفة مفيدة للجسم كالحديد اللازم لمنع الإصابة بالأنيميا، والألياف والسكريات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة دون التسبب في السمنة للأطفال".

وأوضحت أن مرض التقزم السبب الأساسي للإصابة به، بعيدا عن ضعف هرمون النمو، هو فقر الدم أو الأنيميا الذي يصاب به الطفل بسبب نقص الحديد، متابعة: "التمر والعجوة بيعوض نقص الحديد والوجبة المدرسية لازم تضيف العنصر ده للطلاب".

كما اقترحت استشاري التغذية العلاجية والسمنة احتواء الوجبة المدرسية على الخبز البلدي المدعم بالحديد، والجبن الأبيض والفاكهة والفول والبيض، بدلا من "الفينو" وأنواع الجبن الأصفر، والعصائر التي تحتوي على سكريات عالية ومواد حافظة مضرة.