بالفيديو| حيلة جديدة.. ملصقات تمنع فساد الفاكهة والخضروات

04:43 م | الجمعة 14 ديسمبر 2018

معظم محاصيل الفاكهة والخضراوات معرضة للفساد، حيث يعد هذا الأمر من أكبر التحديات التي تواجهنا في هذا العصر، حيث إن 52% من المحاصيل تفسد قبل الوصول إلى المستهلكين.

وفي هذا الصدد، توصلت إحدى الشركات الماليزية إلى حل بسيط وفعال لهذه المشكلة، عبر إنتاج ملصق صغير يحافظ على الثمار من التلف لمدة تصل إلى أسبوعين- بحسب موقع "24".

ويتم انتاج ملصقات "ستيك فريش" بطريقة مختلفة عن الملصقات الأخرى التي نراها على الفاكهة، إذ أنها تحتوي على تركيبة طبيعية خاصة من المواد العضوية تعمل على إبطاء عملية النضج، وتحافظ على الثمرة طازجة لفترة أطول.

وتتكون الأشياء التي تدخل في صناعة الملصقات الجديدة، من خليطاً من كلوريد الصوديوم المتأين وشمع العسل، والتي تساعد على إبطاء النشاط البكتيري في الثمار، وبالتالي تأخير عملية النضج والتلف.

وقال ناطق باسم الشركة المصنعة بأن الملصقات الجديدة آمنة تماماً ويمكن تناولها مع الفاكهة دون أن تتسبب بأي أضرار صحية.

يذكر بأن زافري زين الدين، مؤسس شركة "ستيك فريش"، شارك في أبحاث بالتعاون مع جامعة سيلانجور بوترا الماليزية، ومعهد ماردي وستاندرد، ومعهد الأبحاث الصناعي في ماليزيا، لتطوير واختبار ملصقاته، على مدى ثلاث سنوات.

ووفقاً لشركة ستيك فريش فإن الملصقات لا تقوم بإبطاء عملية النضج فحسب، وإنما تمنع تطور العفن على الفاكهة، وفق ما ورد في موقع "أوديتي سنترال" الإلكتروني.