وزير الزراعة يعلن تفاصيل برنامج أكاديمي يجمع بين الهندسة وعلوم الغذاء

11:43 ص | السبت 17 نوفمبر 2018

أكد الدكتور عز الدين أبو ستيت، وزير الزراعة، أن بداية التفكير في برنامج أكاديمي يجمع بين الهندسة والزراعة، كانت بالتحاور مع الدكتور أشرف منصور، رئيس مجلس أمناء الجامعة الألمانية، عندما كان أبو ستيت أمينا لمجلس الجامعات الخاصة، موضحًا أنه شهد العديد من الاجتماعات خلال فترة رئاسته للمجلس لوضع الإطار العام للبرنامج الأكاديمي الذي يجمع بين التصنيع الغذائي والهندسة والعلوم الأساسية.

وأضاف أبو ستيت، خلال إلقاء كلمته، في جلسة استماع صناعة الأغذية في مصر التي تنظمها الجامعة الألمانية بالقاهرة، اليوم، أنه يوجد هناك برنامج أكاديمي بكلية الزراعة بجامعة القاهرة، الخريج منه يكون لديه فكرة جيدة عن الغذاء والعلوم الأساسية المرتبطة بالصناعات الغذائية مثل الكيمياء والصناعة وإنتاج المحاصيل، ولكن لا يكون لديه خبرة جيدة في الميكانيكا أو الكهرباء وغيرها من مكونات الخلفية الهندسية.

وتابع وزير الزراعة، أنه على الجانب الآخر خريج الهندسة بالأقسام المختلفة يعمل في المصانع التصنيع الغذائي دون معرفة جيدة بالغذاء الذي يتم تصنيعه، وبالأداء أو كيفية التعامل مع الغذاء من الناحية الكيمائية أو الميكروبيولوجية، وتعظيم المخرج منه والحفاظ عليه، مؤكدًا أن التفكير كان في برنامج دراسي بيني، يجمع فيه الخريج برنامج هندسة التصنيع الغذائي بين الخلفية الزراعية والعلوم الهندسية، ومدته 5 سنوات، ويتخرج الطالب منه حاصلًا على لقب مهندس.

وأشار إلى أن خريج هذا البرنامج يجمع بين الخلفية الزراعية للأغذية وتصنيعها، والجوانب الهندسية الخاصة بعملية الإنتاج، بداية من الزراعة نفسها والمواصفات العالمية لهذه الصناعة، قائلا: "تم إخراج الموضوع في صورة جيدة وقابلة للنقاش والحوار حتى بعد أن يتم التوافق على هذا البرنامج الأكاديمي ومواصفات الخريج لتكون مناسبة لمواصفات الخريج العالمي، وسعيد للغاية بجلسة الاستماع اليوم، ولم أتوقع مشاركة كم هؤلاء الخبراء لإبداء مناقشاتهم الثرية في إعداد هذا البرنامج الجديد من نوعه، ولم يسبق إعداد برنامج مثله، لتخريج مهندس بخلفية زراعية هندسية من قبل، ونحتاج لسماع آراء الخبراء وأفكارهم، بالنسبة لمحتوى المقررات وعددها ومحتواها التعليمي، والمخرجات التعليمية المستهدفة، ويكون خريج هذا البرنامج الطلب عليه كبير للغاية في مصر وخارجها، لأن البرامج البينية تستشرف آفاق المستقبل بشكل حقيقي ومهم للتصنيع الغذائي والحاصلات الزراعية بصفة عامة".