بعيدا عن ديك الرومي.. تقاليع مختلفة للاحتفال بـ"عيد الشكر"
بعيدا عن ديك الرومي.. تقاليع مختلفة للاحتفال بـ"عيد الشكر"
"عيد الشكر"، ليس فقط عطلة أمريكية، فهناك "عيد شكر كندي"، و"عيد شكر ألماني"، فمع انتهاء موسم الحصاد تبدأ احتفالات المزارعين لكي يشكروا الرب على ما منحهم من خيرات.
قد تكون التقاليد "عيد الشكر" مختلفة من بلد لأخرى، لكن ينتهز الجميع هذه الفرصة لقضاء بعض الوقت مع الأصدقاء والعائلة والتفكير في الأمور الأكثر أهمية في الحياة، والخروج من روتين العمل، والبعد عن الضغوطات.
في كندا، بدأ الاحتفال بهذا العيد، قبل إقرارها كعطلة رسمية في الولايات المتحدة بـ40 عام، ويأتي كل عام في الإثنين الثاني من شهر أكتوبر، ويحصل العمال على يوم إجازة، ولكن بالنسبة إلى جزيرة الأمير إدوارد، ونيو برونزويك، ونوفا سكوتيا، ونيوفاوندلاند ولابرادور، فهي عطلة اختيارية للعمال.
تشبه الأطعمة التي يتم تقديمها في عيد الشكر ما يأكله الأمريكيون، عادة ما تكون "الديك الرومي"، هو اختيار البروتين، لكن في بعض الأحيان، يقدم لحم الخنزير أو الدجاج على طاولات العشاء الكندية، وتتكون الحشوة من البطاطس الحلوة والذرة، وأما الحلوى الأكثر شيوعا هو فطيرة القرع.
تحتفل الصين بمهرجانها السنوي "Chung Chiu"، أو موسم الحصاد، في اليوم الخامس عشر من الدورة القمرية الثامنة لهذا العام، في هذا اليوم تلتقي العائلات الصينية معًا في احتفال لمدة ثلاثة أيام يضم حلو تقليدي يعرف بـ"كعك القمر".
"كعك القمر"، عبارة عن معجنات مستديرة تحتوي عادة على صفار بيض البطة، معجون بذور اللوتس، وبذور السمسم، يمثل صفار البيض اكتمال القمر، وتتشارك العائلة والأصدقاء مع بعضهم البعض في كعكة واحدة، مما يدل على الوحدة والسلام في الموسم المقبل.
"تشونج تشيو"، هي عطلة خاصة للأزواج الذين يمكنهم الاحتفال برومانسية تحت ضوء القمر الكامل.
يُعرف "عيد الشكر"، في ألمانيا باسم "Erntedankfest"، والذي يُترجم إلى "مهرجان شكر الحصاد"، يتم الاحتفال به ف من قبل مجموعات دينية ريفية، وفي كنائس بعض المدن الألمانية، ولا يشبه إلى حد كبير عيد الشكر الأمريكي.
ليس هناك أي يوم محدد رسميًا للاحتفال، وتختلف تواريخ الاحتفالات في جميع أنحاء البلاد، وعادة ما يتم الاحتفال به في منتصف سبتمبر أو أكتوبر، ولكن منذ عام 1972، توصي الكنيسة الكاثوليكية الألمانية بالاحتفال في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر، هذا لا يتبع بدقة.
العطلة "عيد الشكر"، ليست مقصورة على ألمانيا فقط، حيث تشارك معظم البلدان الناطقة بالألمانية أيضًا في الاحتفالات، مثل النمسا وسويسرا.
غزت جزيرة جرينادا الكاريبية، قوات من الولايات المتحدة، ونظام الأمن الإقليمي (RSS) وجامايكا في 25 أكتوبر، وبعد الغزو ومع اقتراب عيد الشكر الأمريكي، شارك الجنود الأمريكيون تقاليدهم وعاداتهم مع السكان المحليين، ودعا جرينادا، في محاولة لإظهار امتنانهم، الجنود لتناول الطعام معهم في عيد الشكر، حينها قاموا بإعداد بعض الأطباق التقليدية في الجزيرة، والتي لا تزال تستهلك في العطلة اليوم في شكر، ولازالت تحتفل جرينادا بعيد الشكر السنوي في 25 أكتوبر.
في الثقافة الكورية الجنوبية، تُعرف عطلة "عيد الشكر" باسم Chuseok، "هانجاوي"، والذي يترجم إلى اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن، وهو اليوم الذي يتم فيه الاحتفال بالعيد وفقاً للتقويم القمري، وتقام فيه مهرجانات الحصاد الصينية والفيتنامية.
يحتفل "تشوسوك" بأطعمة محددة، وهي كعكة الأرز المعروفة باسم "سونجبيون"، يتم صنع عجينة كعكة الأرز باستخدام أرز وبذور السمسم والكستناء، والفاصوليا الحمراء، وتتناوله العائلات التي ترحيب بموسم الحصاد وقضاء بعض الوقت مع بعضها البعض.
في غانا، يرجع مهرجان "هوموو"، لعصر المجاعة، الذي شهدته البلاد، حين قررت قبيلة "جا" تستقر على ساحل غانا، فلم يكن هناك طعام، أو تربة خصبة، بسبب قلة المطر، الذي عاد ومعه خير وفير، ومع أول موسم حصاد احتفلت "جا" بانتهاء المجاعة التي استمرت طويلا.
تترجم "Homowo" إلى "الجوع في الجوع"، تستمر مدينة أكرا عاصمة غانا في الصمت لمدة شهر، ويفرض حظرًا ضوئيًا في البلاد، والذي يُقصد به أن يكون وقتًا للتفكير في ضحايا المجاعة، كما يحظر الصيد في البحيرات، للتذكير بنقص الغذاء، والصلاة من أجل الشكر.
بعد رفع حظر الضوء والضجيج، تتم خدمة الكنيسة لتكريم المتوفى في الصباح، يليها احتفال صاخب، يتم إعداد أطباق خاصة لـ"عيد الحصاد"، والتي تشمل واحدة من دقيق الذرة تسمى "kpokpoi"، والتي تقدم مع حساء "نخيل الجوز".
