"اتعشي معانا".. حساء الدجاج الحار
"اتعشي معانا".. حساء الدجاج الحار
المكونات:
2 حبة فلفل حار
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل أحمر
3 فصوص ثوم مفروم
2 كوب مرق
كوب حليب
¼ كوب كزبرة طازجة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
3 أكواب صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
3 ثمرات ليمون كبيرة
الطريقة:
1- يشوح البصل والثوم على النار، حتى يذبل.
2- يقطع الليمون والفلفل الحار والكزبرة الخضراء، ويضاف للبصل.
3- يصب المرق على المزيج السابق، ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.
4- يضرب المزيج السابق في الخلاط الكهربي حتى يتجانس.
5- يضاف الدجاج المفروم للمزيج السابق، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
6- تزين بالكزبرة وقطع الكوسة، ويقدم.
