ليه تشترى الخضار غالى.. لما ممكن تزرعه «أورجانيك»؟
ليه تشترى الخضار غالى.. لما ممكن تزرعه «أورجانيك»؟
- الخضراوات
- زراعة خضار وفاكهة
- أورجانيك
- ارتفاع أسعار
- أسطح المنازل
- الخضراوات
- زراعة خضار وفاكهة
- أورجانيك
- ارتفاع أسعار
- أسطح المنازل
الدعوة لتناول أكل «أورجانيك» تبدو كوميدية فى وقت يشكو المواطنون من ارتفاع أسعار بعض أصناف الخضراوات، ويطالبون بمقاطعتها أو توفير بدائل لها، لكن حقيقة الأمر تبدو عكس ذلك، من خلال مبادرة أطلقها محمد الحويحى، بزراعة خضار وفاكهة «أورجانيك» فى المنزل.
«الثمار الأورجانيك معروف أنها للأغنياء والمرفّهين، فى حين متاح زراعتها فى البيت وبأدوات وتكاليف بسيطة»، يقولها «الحويحى»، موضحاً القواعد السليمة لزراعة منتج آمن فى المنزل، وتتمثل فى وجود تربة معقّمة خالية من الملوثات والفطريات، وريها بمياه ذات درجة نقاء عالية، وزرع شتلات ورعايتها يومياً، بشرط وجود مكان مشمس وجيد التهوية: «عشان نعمل طبق سلطة ممكن نتكلف عشرات الجنيهات، رغم أننا نقدر نزرع كل مكوناته فى البلكونة بتكاليف بسيطة»، مثال يطرحه «الحويحى» لتبسيط فكرته، التى تتماشى مع الاتجاه العالمى، حيث تسعى منظمة الأغذية والزراعة «الفاو» للوصول للاكتفاء الذاتى من الأكل الصحى، بزراعة الأسطح والواجهات والبلكونات.
يعمل «الحويحى» موظفاً فى وزارة البيئة، ومهتم بزراعات الأسطح، ويوضح أن مسمى «أورجانيك» لا ينطبق حرفياً على الشتلات المزروعة فى المنزل، لأن خطوات زراعته بشكل علمى من المفترض أن تخضع لإشراف منظمات دولية فى اليابان وأمريكا وأوروبا، لكن المبادرة تقترب من «الأورجانيك» بتهيئة مناخ صحى للشتلات ينتج ثماراً سليمة وصحية: «شجرة الفلفل الأخضر تظل فى التربة مدة 5 أشهر، وتطرح فى النهاية 15 كيلو فلفل، رغم أن تكاليفها زهيدة، عبارة عن شتلة بـ3 جنيه، حوض بـ20، وتربة معقمة بـ15».
